近日，資本界傳來(lái)消息，成立已有22年的武漢西式快餐品牌派樂漢堡獲得廣州絕了股權(quán)投資基金的數(shù)億元融資。
獲得資本助力，對(duì)于快速成長(zhǎng)期的派樂漢堡來(lái)說，顯然恰逢其時(shí)?，F(xiàn)有3000家門店的派樂漢堡表示，公司正在快速發(fā)展，未來(lái)的目標(biāo)是萬(wàn)家門店和中國(guó)西式快餐第一龍頭企業(yè)。
獲上市公司投資
派樂漢堡成立于1999年，經(jīng)過快速發(fā)展，如今門店遍布全國(guó)三十個(gè)省，數(shù)量接近3000家。因其具備高度發(fā)展的特征，獲得廣州絕了股權(quán)投資基金的青睞。
近日，有消息稱，派樂漢堡獲得廣州絕了股權(quán)投資基金的數(shù)億元融資。
資料顯示，絕了基金成立于2017年6月，由上市公司絕味食品(603517.SH)、國(guó)內(nèi)線上餐飲科技巨頭餓了么聯(lián)合發(fā)起，專注于食品連鎖及餐飲行業(yè)的投資。
絕味食品是中國(guó)鹵味食品第一龍頭企業(yè)。在自身發(fā)展壯大的同時(shí)，絕味食品也開始關(guān)注行業(yè)發(fā)展，并聯(lián)合餓了么成立絕了基金，將資金投入到優(yōu)質(zhì)的食品企業(yè)，助其一起壯大。絕味食品稱，成立該基金將加快生態(tài)圈建設(shè)步伐，成功整合并購(gòu)優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目，分享新經(jīng)濟(jì)紅利，為公司未來(lái)利潤(rùn)成長(zhǎng)儲(chǔ)蓄強(qiáng)大的動(dòng)能，為公司持續(xù)快速發(fā)展提供強(qiáng)有力的支持。
目前，絕了基金除了已經(jīng)成立一期、二期基金外，還已成立小龍蝦產(chǎn)業(yè)投資基金合伙企業(yè)(有限合伙)。
該等基金選擇融資標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)為：商業(yè)模式已成型、品牌已初步建立，具備快速發(fā)展條件、能夠通過投資募資快速擴(kuò)張的食品業(yè)非上市企業(yè)。
至今，絕了基金投資的品牌包括：和府撈面、蛙來(lái)噠、阿滿百香雞、純百味、窄門集團(tuán)等一批具有快速發(fā)展?jié)摿Φ氖称菲放啤４舜稳牍膳蓸窛h堡，也正是因?yàn)檎J(rèn)可其投資價(jià)值。
作為首個(gè)將中西餐飲文化相結(jié)合起來(lái)的品類代表，過去22年間，派樂漢堡始終堅(jiān)持聚焦單品升級(jí)和標(biāo)準(zhǔn)化模式打造。在龐大的用戶基礎(chǔ)上，該品牌在供應(yīng)鏈、門店管理、品質(zhì)把控等方面，進(jìn)行數(shù)字化升級(jí)，從而獲得精準(zhǔn)的用戶畫像，提高了門店運(yùn)營(yíng)效率，及品牌的創(chuàng)新。
派樂漢堡方面表示，資本入駐將填充公司資金實(shí)力、進(jìn)一步推動(dòng)公司業(yè)態(tài)升級(jí)、為加盟商補(bǔ)貼賦能、提升派樂漢堡品牌價(jià)值，從而帶動(dòng)品類規(guī)?；l(fā)展。
而對(duì)絕了基金來(lái)說，絕味食品和餓了么在市場(chǎng)充分競(jìng)爭(zhēng)的局勢(shì)下，也急需找到新的盈利突破口，而扶植新興的食品品牌是個(gè)雙贏的選擇。
創(chuàng)新為王
說起西式快餐，大多數(shù)人能想到的便是肯德基、麥當(dāng)勞等“洋品牌”;說起漢堡，大多數(shù)人想到的必然是香辣、甜辣、咸鮮等純西式風(fēng)味。
縱觀西式快餐業(yè)，肯德基、麥當(dāng)勞、薩莉亞意式餐廳、漢堡王、賽百味已在中國(guó)盤踞多年，占據(jù)著市場(chǎng)的半壁江山。但隨著中國(guó)綜合國(guó)力的不斷提高，國(guó)人的生活水平大大改善，加上本土品牌的持續(xù)發(fā)力，消費(fèi)者對(duì)西式快餐越來(lái)越審美疲勞。而當(dāng)大眾餐飲時(shí)代來(lái)臨，本土化則成了重中之重。
派樂漢堡自1999年創(chuàng)立，憑借“低價(jià)格高品質(zhì)的漢堡”立足于市場(chǎng)多年，在西餐快餐風(fēng)行的這些年里，從默默無(wú)聞一路做成了連鎖西式餐飲業(yè)的本土龍頭企業(yè)。
創(chuàng)始人劉煥寶以其對(duì)餐飲行業(yè)超前的洞察力和沉淀多年的營(yíng)運(yùn)經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合國(guó)人的飲食喜好，率先研發(fā)出獨(dú)創(chuàng)一絕的本土化產(chǎn)品“鹵辣炸雞”系列，這一傳統(tǒng)中式技術(shù)與西式快餐炸雞工藝一經(jīng)結(jié)合，深受市場(chǎng)喜愛。派樂漢堡由此奠定了其鹵辣炸雞開創(chuàng)者的地位。
同時(shí)，打造品牌形象、新增交互式門店，構(gòu)建精準(zhǔn)的消費(fèi)者畫像，在這一系列操作后，派樂漢堡儼然成了民族西式快餐第一品牌。而獨(dú)特的本土化口味和低廉的價(jià)格正是其打敗西式快餐的秘訣。
對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)，派樂漢堡非常清楚自身定位，公司負(fù)責(zé)人表示，“我們派樂漢堡團(tuán)隊(duì)建設(shè)有一定規(guī)模，有多年豐富的西式快餐連鎖品牌經(jīng)驗(yàn);同時(shí)我們開創(chuàng)的全新鹵辣炸雞賽道，與行業(yè)形成差異化競(jìng)爭(zhēng)。”
據(jù)紅餐網(wǎng)頒布的“2021中國(guó)西式快餐十大品牌”榜單中，肯德基、麥當(dāng)勞兩大巨頭繼續(xù)以高指數(shù)霸占著榜單的前兩名，但中國(guó)企業(yè)中，派樂漢堡和其他兩家本土品牌也榮譽(yù)登榜，獲得“2021中國(guó)西式快餐十大品牌”殊榮。
業(yè)內(nèi)人士稱，如今無(wú)論洋品牌還是本土品牌，正處于一場(chǎng)短兵相接的格局，誰(shuí)能更懂市場(chǎng)，誰(shuí)才能獨(dú)占鰲頭。在西方快餐企業(yè)順應(yīng)市場(chǎng)變相降價(jià)的形式下，立足于本土的化企業(yè)未來(lái)更有機(jī)會(huì)?！?br />
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