串串香，又稱“小火鍋”、“麻辣燙，起源于四川樂山，是四川特色傳統(tǒng)小吃！這是一種以竹簽串上各種菜，將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著吃的小吃，是草根美食較大眾化的體現(xiàn)，是火鍋的另一種形式！較初的串串香，鍋底和菜都很簡(jiǎn)單。起初一些樂山人為了生計(jì)，在一些熱鬧的場(chǎng)所擺攤經(jīng)營(yíng)，以竹簽串豆干、兔腰，在鹵鍋中燙熟，蘸上麻辣調(diào)料，“好吃嘴”們邊走邊吃，逍遙自在。發(fā)展到現(xiàn)在，已是無所不涮，因其風(fēng)味濃郁、價(jià)廉消費(fèi)而深受大眾青睞，食客絡(luò)繹不絕。
1、好吃不上火：遵循“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食美莫過于湯鮮”的健康新理念。
2、四種口味解決串串的單一口味：紅湯麻辣、白湯骨香、清湯鮮濃、海鮮湯滋補(bǔ)。
3、李記串串香十多年經(jīng)營(yíng)品牌：加盟商增長(zhǎng)快，這是看得見的優(yōu)勢(shì)。
4、推陳出新的經(jīng)營(yíng)理念：火鍋串串、碗裝串串、砂鍋串串、竹簽串串4種模式。
5、小項(xiàng)目，風(fēng)險(xiǎn)低。萬元以下加盟，后期覺得不適合，還可以免費(fèi)兌換其他餐飲項(xiàng)目。
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