酷吧隸屬于酷巴品牌管理咨詢有限公司，酷吧品牌2000年誕生于，三年后進(jìn)入大陸，發(fā)展迅速，成為蛋糕連鎖排名靠前品牌，次年入駐酷吧大廈,位于中心,車陂地鐵口D出口,黃金地段,是同行業(yè)規(guī)模比較大、辦公條件比較好的品牌公司?？岚善放拼箨懣偛靠岚纱髲B屬中心地鐵口物業(yè)，整棟酷吧大廈現(xiàn)價(jià)值兩億費(fèi)用。
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酷吧大廈位于市中心地鐵口，一般品牌公司都在辦公大樓的某一層的某一間，幾百個(gè)平方就算大，更別說地鐵口了，因地鐵口價(jià)值所在承擔(dān)不起，不敢租大面積。
酷吧創(chuàng)始人劉清，于2000年創(chuàng)立了酷吧品牌，并將先進(jìn)烘焙店同奶茶店完美結(jié)合開店成功的排名靠前人，酷吧、元袓、85度C、雪貝兒，被譽(yù)為當(dāng)時(shí)蛋糕店的四大品牌。至今真正能把飲品同面包結(jié)合，做得比較好的要數(shù)酷吧、85度C、面包新語等大品牌。這樣做不但使顧客感到方便，有得吃又有得喝，讓店中營業(yè)也大幅度提升！可以說酷吧開創(chuàng)全新模式經(jīng)營理念，對蛋糕業(yè)是一個(gè)革命性的改革。劉清一生中全身心研究蛋糕，她把蛋糕店視為生命，是她發(fā)明了現(xiàn)烤現(xiàn)賣的模式，也是排名靠前家把制作過程全程公開的。有信心，有實(shí)力，讓消費(fèi)者全面放心。十幾年前，當(dāng)時(shí)同行都是以工廠配送的，現(xiàn)烤現(xiàn)賣，面包加飲品，酷吧是排名靠前家。劉清的自主創(chuàng)業(yè)的新生代企業(yè)家典范，對傳統(tǒng)經(jīng)營模式的不斷挑戰(zhàn)，不斷更新，將現(xiàn)烤現(xiàn)賣的全新理念帶向大陸。
說句老實(shí)話，我們大陸的西點(diǎn)蛋糕店與國際蛋糕連鎖是有差別的，烘焙西點(diǎn)面包是外國食品，人家每天三餐幾乎都吃西點(diǎn)食品，是人們生活的一部分。香港，地區(qū)于七八十年代在烘焙獲得了巨大的發(fā)展，其烘焙蛋糕藝術(shù)相當(dāng)成熟，大陸在九十年代后才將蛋糕店經(jīng)營品種慢慢提高，蛋糕店才慢慢出現(xiàn)高端產(chǎn)品，但其綜合技術(shù)同港臺國際有一段距離?？岚晌鼽c(diǎn)烘焙藝術(shù)來自，其連鎖店各主打產(chǎn)品新品技術(shù)與同步，代表著當(dāng)今高藝術(shù)水準(zhǔn)。
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