熊義是蜀國皇帝劉備的御用廚師，因世代以捕魚為生，人送綽號漁家郞。入皇宮之前，漁家郞就以一手秘制酸菜魚廚藝聞名川蜀大地。公元221年，劉備成都稱帝舉行，席間一款酸菜魚倍受賓主青睞，劉備更是贊不絕口！是年，漁家郞正式入住皇宮，每日為皇帝燒煮酸菜魚。轉(zhuǎn)眼1800年光陰飛逝，漁家郞第51代傳人熊雄已從軍歸來，為傳承祖業(yè)，注冊了漁家郞商標，決心發(fā)揚光大漁家郞秘制酸菜魚，將傳承了18個世紀的中華美食推向全國，走上世界。熊雄有一個夢想，他要將漁家郞酸菜魚申請世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄，將這一古老美食世代傳承。
現(xiàn)在任何一項美食，消費者們都非常注重營養(yǎng)健康，而漁家郎酸菜魚就是以健康營養(yǎng)為主要經(jīng)營模式，打造出了讓消費者吃著放心的美食品牌。漁家郎酸菜魚用品牌好的的產(chǎn)品品質(zhì)，快速地延續(xù)了傳統(tǒng)飲食文化的內(nèi)涵，滿足了現(xiàn)在消費者的飲食需求。其產(chǎn)品口感能夠讓消費者覺得回味無窮、百吃不厭而且可謂“色、香、味”俱全，讓人垂涎三尺，迅速在市場當中贏得了無數(shù)消費者的一致好評。
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