洪福串串香是重慶老蒲膳餐飲有限公司旗下的品牌之一。
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串串是川渝人民的一道美麗的風景線，同時也是川渝的美食文化，川渝人民無辣不歡，紅紅的油量的鍋底也是川渝人民的熱愛，不管是秋冬還是春夏季節(jié)，洪福串串香都是店店滿客。這里的歡聲笑語已經(jīng)成了城市街角的一道風景線，是吃貨們喜愛的地方。
吃串串看味道好不好，重要的是幾個因素，一是鍋底好不好，鍋底的味道決定了所有菜品的味道，一般愛吃辣的朋友都喜歡直接點紅湯鍋底，紅湯鍋底的煮的菜品更加入味。因為紅湯鍋底的底料中有幾十種香料炒制而成，清湯鍋底的湯味講究的是鮮，通常會用大骨、肉雞、各種山珍、紅棗熬制而成，其鮮味濃烈，大多數(shù)人喜歡在里面煮青菜、瓜類菜品。
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