新一代的吃串群眾誕生了，他們口味挑剔，追求新意，他們個(gè)性獨(dú)立，眼光獨(dú)特，80后90后的時(shí)代來(lái)臨，他們成為社會(huì)消費(fèi)的主體力量。
傳統(tǒng)麻辣紅油鍋底，十余種川渝當(dāng)?shù)靥赜惺巢陌局?，麻辣爽口不油?精致小食品，爽口特色小菜，維C果汁樣樣抓住吃串群眾的胃，讓你不吃是不吃，吃了還想吃，一次不夠吃，次次都來(lái)吃。
很多食客們認(rèn)為川菜就是麻辣，其實(shí)真正的川菜，麻辣只占30%，而串造101的口味恰到好處，多一分，則麻味過(guò)重，少一分，口感則略顯不足，只有較好配比，才能經(jīng)受住無(wú)數(shù)食客的味蕾挑戰(zhàn)。這正是串造101創(chuàng)始人別出心裁之處。
串造101創(chuàng)始人通過(guò)烹飪水平、餐廳水準(zhǔn)、傳承創(chuàng)新，將傳統(tǒng)味道與現(xiàn)代口感相結(jié)合，又用三維立體結(jié)構(gòu)對(duì)整體就餐體驗(yàn)進(jìn)行全新升級(jí)，最終通過(guò)漫畫形象將串串文化充分展示，其個(gè)性化擬人風(fēng)格，引起了很多食客的興趣。
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