串串香，起源于四川成都，不僅是四川地區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃之一，也是草根美食比較大眾化的體現(xiàn)，串串香以其獨(dú)特的魅力和鮮明的特色遍布于全國(guó)眾多城市，可以說(shuō)只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成為四川味道的代表之一。
爺門串串隸屬道合餐飲集團(tuán)，源自成都餐飲世家，是一家主打冷鍋熱串的人氣串串店。2015年，爺門串串排名靠前家店落地廣州便好評(píng)如潮。經(jīng)過精細(xì)打磨升級(jí)，爺門串串在廣州已設(shè)立6家直營(yíng)門店，分別開設(shè)在廣州北京路商圈、體育中心商圈、客村商圈、江南西商圈等熱門商圈以及進(jìn)駐了凱德樂峰廣場(chǎng)、高德置地廣場(chǎng)等知名商場(chǎng)。
品牌知名度日益遞增，天天排長(zhǎng)龍的場(chǎng)面已經(jīng)成為門店獨(dú)有的一道風(fēng)景，更受到了小紅書、大眾點(diǎn)評(píng)、微信、微博、抖音等平臺(tái)網(wǎng)紅達(dá)人的自發(fā)推廣。
一直以來(lái)，爺門串串都堅(jiān)持“巴適得板”的品牌理念以及成都市井風(fēng)和潮流復(fù)古并存的品牌視覺形象， 以正宗的成都美味俘獲了一眾年輕消費(fèi)者的味蕾。已經(jīng)發(fā)展打磨成熟的爺門串串，也受到了廣大投資人的青睞，門店數(shù)量正處于不斷增加的良好態(tài)勢(shì)之中。
爺門串串對(duì)菜品的創(chuàng)新與開發(fā)一直秉承著精益求精的理念，并認(rèn)真研究市場(chǎng)需求與客人的口味需求，對(duì)于菜品不僅注重其外表，如品種多樣、時(shí)鮮程度、擺放造型等等，而且深挖其內(nèi)在的口味、色澤、營(yíng)養(yǎng)的健康搭配，非常注重品牌的培養(yǎng)。
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