咖啡隨著人類的生活條件提升，而逐步成為白領(lǐng)等上班族的熱門(mén)飲品，因而各種特色咖啡廳一直涌入市場(chǎng)，同時(shí)也培養(yǎng)了不受成功人士，而兩岸咖啡的開(kāi)創(chuàng)人--金梅央，就是其中一位。
金梅央，在不認(rèn)識(shí)她的人的眼中，是一位漂亮，并且看起來(lái)弱不禁風(fēng)的江南女子，但她的聰明與睿智，卻協(xié)助她成為規(guī)模龐大的“兩岸咖啡”企業(yè)的實(shí)際掌門(mén)人。 這位看似柔弱的女子，親手打造了遍布全國(guó)300多家的“兩岸咖啡”。
金梅央一開(kāi)始在義烏小商品市場(chǎng)做貿(mào)易。經(jīng)營(yíng)咖啡西餐連鎖前，她從事過(guò)許多領(lǐng)域，包含紡織、電子、房地產(chǎn)投資，還開(kāi)過(guò)擁有近1萬(wàn)名員工的大型拉鏈工廠。
金梅央素來(lái)就是個(gè)青睞時(shí)髦和精致的女子，早期做生意，和顧客約在香格里拉，喝100多塊錢(qián)一杯的咖啡，敏感聰慧的她，覺(jué)得精致的咖啡廳是個(gè)商機(jī)，后來(lái)就果敢關(guān)掉拉鏈廠，開(kāi)始咖啡業(yè)的經(jīng)營(yíng)。對(duì)于“兩岸咖啡”，她的定位是服務(wù)于高端的商務(wù)人士，追求精致。諸多人想要加盟，但她以為，不是有錢(qián)，就可以加盟“兩岸咖啡”，加盟業(yè)主必需先認(rèn)可“兩岸咖啡”的定位與成功經(jīng)驗(yàn)，不可以“掛羊頭、賣(mài)狗肉”，“兩岸咖啡”經(jīng)營(yíng)的是最高級(jí)的西餐咖啡領(lǐng)域，在店里不能打牌、喝酒，否則變成棋牌室、酒吧，就變味了。
金梅央說(shuō)：“愛(ài)護(hù)品牌，我必定要有所堅(jiān)持，打造一個(gè)契合國(guó)家商務(wù)人士的咖啡西餐平臺(tái)。經(jīng)營(yíng)品牌，不能只看眼前那一點(diǎn)加盟費(fèi)。”
在杭州打造“兩岸咖啡”的時(shí)候，她發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生間的清潔情況不盡如人意，就本人動(dòng)手里里外外擦了一遍，又把馬桶刷得清清爽爽，然后告訴擔(dān)任衛(wèi)生的大姐：就要這么潔凈。在這3年里，金梅央全力經(jīng)營(yíng)著“兩岸”品牌，像關(guān)照本人家一樣保護(hù)著專賣(mài)店的所有細(xì)節(jié)。
兩岸咖啡怎樣呢?暖和的咖啡、傾城的微笑。在不認(rèn)識(shí)的人眼中，她僅是一位漂亮、溫婉的江南女子，但每次采訪金梅央，總能感遭到她淡淡的微笑中包括著堅(jiān)強(qiáng)，優(yōu)雅的舉止中暗藏著雄心壯志。金梅央憧憬的是全世界能從“兩岸咖啡”中更深化地了解國(guó)家的文明、認(rèn)可國(guó)家的文明。
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