提起金錢豹西餐，無人不值班無人不曉，它聚集了多個(gè)中國的知名菜系，菜品精致，并且是自助方式經(jīng)營，深受廣大消費(fèi)者的關(guān)注和歡迎，從而贏得了投資者的關(guān)注和投資。
在國家臺(tái)灣，金錢豹主要經(jīng)營酒店娛樂業(yè);到了大陸，金錢豹搖身一變，成為國際美食百匯指標(biāo)性餐廳。目前在大陸北京、上海、天津、沈陽擁有8家連鎖餐廳、2家高級(jí)會(huì)所的金錢豹餐飲集團(tuán)，共擁有1萬2千個(gè)座位，去年締造了480萬消費(fèi)人次，發(fā)明新臺(tái)幣逾30億元的年?duì)I收。
金錢豹集團(tuán)總裁袁昶平僅花了6年時(shí)間，就在對(duì)岸打下連鎖餐飲業(yè)的江山，擁有30萬名會(huì)員，還拿到大陸「」的肯定，他畢竟是怎么辦到的?
同為餐飲同業(yè)的新天地餐飲集團(tuán)總經(jīng)理許景明，以專業(yè)經(jīng)理人角度，點(diǎn)出了金錢豹西餐在大陸餐飲市場(chǎng)迅速走紅的重要關(guān)鍵，包含：以大取勝、拉高競(jìng)爭(zhēng)入門水平、以及引進(jìn)優(yōu)秀管理人才。
在以大取勝部份，金錢豹在北京、上海的國際美食百匯餐廳，每家店動(dòng)輒可同時(shí)容納1,000個(gè)座位，且地點(diǎn)都是選在購置力強(qiáng)、地段佳、租金貴的一級(jí)城市。
以北京為例，是個(gè)對(duì)國際開放的大城市，政商活動(dòng)力強(qiáng)，到金錢豹用餐，每人收費(fèi)人民幣238元、約折合新臺(tái)幣1,100元，消費(fèi)額盡管不低，但金錢豹端出了400道無國界料理，豐富的菜色，搭配富麗堂皇的室內(nèi)裝潢，對(duì)大陸人而言，到金錢豹用餐已是高檔的意味。
“3高1低”策略 拉高市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)入門水平
金錢豹西餐經(jīng)過六年的致力進(jìn)步，主要采取以高食材、高人力、高裝潢、低獲利等「3高1低」策略，拉高市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)入門水平?，F(xiàn)在金錢豹每家分店，投資額動(dòng)輒人民幣2,500萬至3,000萬元，折合新臺(tái)幣上億元，不只投資入門水平高，食材本錢高達(dá)40%、人力本錢也達(dá)20%，在薄利多銷下，獲利率約在8%至10%之間。
加盟咨詢電話：4000-1688-49
