茶室始于我國唐朝，大唐盛世，四方來朝，威儀天下。茶，就在這個歷史背景下，由一群出世山林的詩僧與遁世山水間的雅士，開始了對中國茶文化的悟道與升華，從而形成了以茶禮、茶道、茶藝為特色的中國獨有的文化符號?，F(xiàn)代茶樓以茶藝為主，同時有經(jīng)營茶餐、餐飲、酒吧、咖啡、電腦、棋、牌等內(nèi)容，把多種服務項目綜合在一起，以滿足客人的多種需求。現(xiàn)代茶館與歷史上、傳統(tǒng)上一脈相承，但經(jīng)營方式和內(nèi)容上都有變化·過去可以幾代傳承一個茶館，現(xiàn)在就一定要有變化和創(chuàng)新，不然就不能生存。拿杭州來說，茶館經(jīng)營的內(nèi)容越來越豐富現(xiàn)在茶館業(yè)的潛力很大，旅游事業(yè)的發(fā)展，尤其是國際間旅游事業(yè)的發(fā)展，使得茶館經(jīng)營有了很大創(chuàng)新，特別是在文化服務方面。故有名句：“一器成