日本料理是日語中“日本式烹飪”的意思，也在局部地區(qū)的現(xiàn)代漢語中應(yīng)用，通常也指日本菜。當(dāng)提到日本料理時，許多人會聯(lián)想到壽司、生魚片，或是陳設(shè)十分精致，有如藝術(shù)的懷石料理。然而，對許多日自己來說，日本料理是日常的傳統(tǒng)飲食，特別是在明治時代(1868年—1912年)末期所構(gòu)成的飲食。
　　日式料理總是能夠在市場上遭到大家的歡迎，魚之鮨日式料理，精心為消費者打造了純粹的日式料理，口感好，品嘗豐富，魚之鮨日式料理一上市就遭到了消費者的喜愛，同時也獲得了魚之鮨日式料理加盟商的追捧。
　　魚之鮨日式料理主要經(jīng)營為日本壽司，刺身，日式料理，鐵板燒，牛排，魚之鮨日式料理以傳統(tǒng)日式風(fēng)格店面招來年輕人蒞臨。魚之鮨日式料理與日本文明緊緊相干，貼近日本風(fēng)情特色，彰顯時髦，懷舊，雅致，品味。
　　甜品以鮮果綿冰，松餅系列、日式冰淇淋為主打，魚之鮨精致甜美的甜品既滿足了年輕時髦朋友的口腹之欲，又讓時間走得輕松，給忙碌的生活一個留白空間。
　　魚之鮨日式料理選址靈活，可在年輕人聚集地，靠近商場，靠近大學(xué)，靠近高端寫字樓，娛樂場所集中地等開店，店面積50-80平方左右即可。魚之鮨日式料理人群定位是在消費人群平均年齡16-35歲。
　　在魚之鮨日式料理的店中，你看不到繁復(fù)又花哨的裝璜，日式裝修風(fēng)格十分顯著，墻壁上是整幅展示大和期間情景的日式壁畫，色彩鮮明，人物也是栩栩如生，令人驚嘆不已。木質(zhì)的隔斷和格子酒柜也非常吸睛，并且榻榻米包間可以容納多人的聚餐需要，整個用餐環(huán)境氛圍非常溫馨閑適，還有特色的餐吧臺，大家可以坐下來喝兩杯酒，或是和操作中的廚師親切的交談。