焱鐵燒是以澳洲黑毛和牛為招牌,努力推崇質量和設計的現代派燒肉料理店。餐廳將現代簡約設計風格與高質量的和牛肉合二為一。采納傳統(tǒng)焱鐵燒法,完整的將和牛肉的口感質量表示出來。廣州焱鐵燒餐飲管理有限公司是一家經營燒肉主題連鎖餐廳的企業(yè),旗下運營勇志烤肉(長期高居群眾點評網廣州地區(qū)同類餐廳榜首)和焱鐵燒(群眾五星餐廳)品牌。目前,本公司已在國家境內多座城市開設分店,并與國內眾多知名大型綜合商業(yè)廣場簽約合作,現已進駐或即將陸續(xù)進駐成都太古里、成都萬象城、重慶萬象城、無錫恒隆廣場、濟南恒隆廣場、武漢天地等一線商業(yè)中心。
目前,焱鐵燒已在國家大陸擁有多家分店,構成了合格的市場網絡。焱鐵燒的經典之旅,一定將在國家續(xù)寫出永久的品牌傳奇,而且從這里走向更為廣闊的全新歷程!料理加盟項目標市場進步與日益提升的國家城鎮(zhèn)消費需要相吻合,料理業(yè)正以強大的生命力進入國家餐飲市場,進入群眾生活。
爐端燒,起源于日本江戶時代,漁民們將新鮮的魚類扇貝放置在高達900度的碳火旁燒烤,這種極鮮的美味被傳到幕府將軍的口中,從而成為了當時社會身份的意味。隨著對美味的一直要求,爐端燒要求匠人擁有極高的烹飪技藝,要一直且精確的調整食物與爐火的距離,來提升/增加食物既擁有香脆的外皮還不能流失其自身的鮮味。
焱鐵燒把這樣的美食和技藝觀賞放到了餐廳中,在焱鐵燒可以觀看到匠人的烹飪扮演,口味到價格適中卻不同凡響的美味。