味真鐵板燒讓廣大消費者不出國門即可品嘗到地道的法國美味，汁多味美、酒香撲鼻、入口絲絲香爽；味真鐵板燒特色在于使用新鮮的季節(jié)性材料，加上廚師個人的獨特的調理，完成獨一無二的藝術佳肴，無論視覺上、嗅覺上、味覺上、觸感、交感神經上，都是無與倫比的境界。尤其在醬料的制作上，使用的材料很廣泛，無論是高湯、酒、鮮奶油、牛油或各式香料、水果等，都運用的非常靈活，讓客戶回味，流連忘返。
味真鐵板燒面向全國主要發(fā)達城市，致力于發(fā)展旗下多元化餐飲品牌，努力打造全國上流的購物中心餐飲集團。味真鐵板燒狠抓餐廳基礎管理、精細化管理，實行了各品牌各店管理績效量化、操作流程規(guī)范化、出品加工標準化、后勤供應規(guī)?；⑷肆Y源系統(tǒng)化、財務行政信息化的管理模式，且制定了詳細的長期發(fā)展規(guī)劃，味真鐵板燒總部正向著全國知名餐飲集團的方向邁進！ 味真鐵板燒的配料，可用“創(chuàng)意十足”來形容。“豆腐配銀鱈魚”、“蘋果配鵝肝”、“明蝦配澳洲龍蝦”，每一道都有著不同的口感層次，每一道都不會讓人感覺到膩。味真鐵板燒的調料，可用“來之不易”來形容。這兒的“胡椒粉”是廚師自己親手磨制而成，這兒的紅酒醬是大廚熬制1個星期，由50公升的原材料濃縮到5公升成品"而成的，連炒飯中提香味用的小魚，都是從臺灣淘來的稀有品種。
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