泰戀泰國(guó)菜餐廳項(xiàng)目介紹
泰國(guó)菜以色香味出名,優(yōu)先大特色是酸與辣,泰國(guó)廚師青睞用各式各樣的配料如蒜頭、辣椒、酸柑、魚(yú)露、蝦醬之類的調(diào)味品來(lái)調(diào)味,煮出一鍋鍋酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。招牌菜有冬陰功(酸辣海鮮湯)、椰汁嫩雞湯、咖喱魚(yú)餅、綠咖喱雞肉、芒果香飯等。魚(yú)、蝦、蟹都是各餐館的殺手锏,什么炭燒蟹、炭燒蝦、豬頸肉、咖喱蟹等等。
泰國(guó)豐富的烹調(diào)傳統(tǒng)不斷不為人所知,直到近代因泰國(guó)觀光業(yè)發(fā)達(dá),外界才得以一窺畢竟。近幾年來(lái),在國(guó)際都市如洛杉磯、倫敦、悉尼及日本等地開(kāi)幕的泰國(guó)餐廳更是大受歡迎。如今,即便優(yōu)先次到訪的旅客也會(huì)因這種滋味和絕妙融合的體驗(yàn),而對(duì)泰國(guó)菜念念不忘,許多人更深深遭到招來(lái),等不迭要學(xué)習(xí)泰國(guó)菜的烹飪技巧。然而,有許多人會(huì)驚訝發(fā)現(xiàn)泰國(guó)的烹飪?nèi)绱硕鄻?,泰?guó)四個(gè)地區(qū)的每一區(qū)都有其特別的創(chuàng)意,有些盡管吸收外來(lái)的影響超過(guò)幾世紀(jì),但是仍保有獨(dú)一無(wú)二的泰國(guó)風(fēng)味。