清邁府泰國(guó)料理并沒有做特別改進(jìn)，考究的是原汁原味。冬陰功湯尤為酸辣，一大碗喝下去喉嚨已經(jīng)有點(diǎn)招架不住了，胃里似乎已有灼熱感。盡管辣，但其鮮香味總讓人忍不住喝下一口。聽說，泰國(guó)的大使們是這里的?？?，墻上還能見到老板和他們合影。清邁府泰國(guó)料理在用料上極其考究，平時(shí)都是本人把關(guān)，所有調(diào)料都從泰國(guó)進(jìn)口，為的就是做出本人家里的滋味。清邁古味酸辣魚用的是冬陰功的湯底，將湯汁淋在事先炸好的魚上，一邊煮一邊吃。想吃正宗的清邁府料理，那就去他開的清邁府坐坐嘍!

   清邁府泰國(guó)料理采納開放式廚房，客戶可看到食品的操作過程。全部應(yīng)用一次性餐具，員工統(tǒng)一著裝，這樣才能顯得潔凈衛(wèi)生，讓客戶合格用餐。清邁府泰國(guó)料理不只要成為人類敘舊和洽談生意的場(chǎng)所，并且還要推出優(yōu)惠套餐，方便工薪族和學(xué)生。同時(shí)重視服務(wù)，客戶進(jìn)店即奉送一杯免費(fèi)熱茶，要讓人有賓至如歸的感覺，從而招來回頭客。泰國(guó)菜文明如果要說這兩年流行吃什么，這樣看來泰國(guó)菜肯定排名靠前。泰式烹調(diào)受東西方文明的影響，將兩者有機(jī)聯(lián)合，構(gòu)成了本身獨(dú)一無二的飲食文明。水生動(dòng)物、植物及草藥是泰國(guó)菜的主要配料，因其佛教的背景，主料防止應(yīng)用大塊的肉，多切小切碎，再拌上草藥及香料。傳統(tǒng)的烹飪形式以蒸、煮、烘焙及燒烤為主，受國(guó)家影響，引入了煎、炸、炒等料理形式。