“首爾冷面帽”源自上世紀40年代首爾街頭，創(chuàng)始人金善正老人母親李氏擅于制作冷面，他每天挑擔上街叫賣，食客喜原地而坐即食，皆稱贊其味美而聞名于世，又因其喜愛帶著一頂大草帽，便人稱“冷面帽”。1950年，朝鮮內(nèi)戰(zhàn)爆發(fā)，金老攜家眷逃亡至中國延邊并定居下來，傳承正宗首爾口味的一家“冷面帽”店在延吉開業(yè)了！
2010年，金老與中贏餐飲達成合作協(xié)議，將“冷面帽”帶出延邊，推廣至全中國，讓全國的食客能能坐地品嘗到地道的首爾美食！中贏餐飲14年專業(yè)服務(wù)于小本創(chuàng)業(yè)者，“首爾冷面帽”以其低廉的成本、極大的利潤空間、地道的韓國風(fēng)味和簡便的操作流程帶來一次全新的創(chuàng)業(yè)風(fēng)潮！
總部14年輝煌歷程，旗下品牌深入人心，餐飲市場競爭愈加激烈，未來餐飲發(fā)展趨勢是什么？連鎖經(jīng)營重要的是產(chǎn)品？服務(wù)，還是環(huán)境？如何在激烈的競爭中脫穎而出？為什么店面看起來很好卻沒有人氣？加入我們，總部將為您傳授凝聚14年餐飲運營的內(nèi)部絕密QSCV管理概念，保證您能和總部一起共享輝煌。
1、 質(zhì)量（quality）首爾冷面帽對產(chǎn)品和制作過程有著嚴格的標準，確保萬家連鎖店味道一致。首爾冷面帽選用上乘原料，配方嚴謹保密，無法被模仿，更不可能被超越！制作流程標準化，大量節(jié)約人力成本，同時即便您沒有任何餐飲經(jīng)驗，也能做出和總部一模一樣的味道！
2、 服務(wù)（service）總部運營扶持計劃將對您進行系統(tǒng)全面的店面運營服務(wù)培訓(xùn)，內(nèi)部溝通、招聘、領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格、預(yù)估營業(yè)額、時間管理、解決客戶投訴、人員管理、禮儀禮節(jié)等等，快捷和禮貌服務(wù)是快餐店得以立足的根本，首爾冷面帽將帶給您全新的韓式快餐理念！
3、 清潔（cleanliness）整潔的店面，明亮的環(huán)境，精致的菜肴，干凈的餐具，這些無疑是未來連鎖快餐店發(fā)展的趨勢！首爾冷面帽為您提供從店面裝修廚房用具及餐具包裝采購等服務(wù)，手把手傳授品牌管理的秘訣！清潔會像磁鐵一樣吸引顧客到餐廳來，是引導(dǎo)顧客消費的利器！
4、 價值（valve）首爾冷面帽的目標是是在明亮、舒適、宜人的環(huán)境里，以合理的價格為每一個顧客，每一個家庭提供高質(zhì)量的餐品。首爾冷面帽期望給予每一位顧客正宗韓式餐品、愉悅的用餐體驗、貼心的周到服務(wù)、期待再來的價值。
