深圳市中之禾餐飲管理有限公司是香港御峰集團有限公司旗下一家專業(yè)餐飲策劃、品牌營銷、連鎖加盟以及物流配送為一體的大型餐飲品牌綜合管理機構(gòu)。御峰集團旗下在香港、臺灣、新加坡、美國、緬甸、中國等國家籌備策劃多家日本料理餐廳。中之禾公司主管禾道軒料理品牌專業(yè)輸出、加盟投資策劃咨詢、加盟連鎖營運管理服務、餐廳形象設(shè)計、餐飲市場分析及管理等綜合性業(yè)務。中之禾公司擁有雄厚的經(jīng)濟實力和完善的管理模式，在激烈的市場競爭中，中之禾公司不斷地探索如何有效地降低經(jīng)營成本、完善管理制度、提高服務質(zhì)量、加強產(chǎn)品競爭力以及提高企業(yè)形象。近幾年來，中之禾公司持續(xù)增加資金投入，健全經(jīng)營體系，不斷優(yōu)化各加盟店管理系統(tǒng)和產(chǎn)品品質(zhì)，為各加盟店提供穩(wěn)定可觀的投資收益。是中國具發(fā)展?jié)摿Α⒅档眯刨嚨膰H餐飲服務管理公司。

中之禾餐飲中的法國料理，即法國萊，是西餐中知名的菜系，講究憑借其對材料的認知及靈活運用，創(chuàng)造出許多膾炙人口的佳肴美食，這就是（中之禾）法國菜引以自豪的地方。法國菜精益求精，將以往的古典菜肴推向新菜烹調(diào)法，并相互借鑒運用，調(diào)制的方式講究風味、天然性、技巧性、裝飾和顏色的配合。

法式料理的每一道菜都是一門“藝術(shù)”，中之禾法式料理系列源自于意大利菜，而意大利文化傳承于古羅馬帝國，因此意大利人對于食的文化與烹調(diào)技藝，是累積了數(shù)千年的經(jīng)驗，才居于主流的地位。文藝復興時期，烹調(diào)技藝更達到了尖峰期，而法國的烹調(diào)技術(shù)會如此的精進，甚至取代意大利菜的主流。法國有得天獨厚的地理環(huán)境、還有一張好吃的嘴、一個挑剔的胃、一雙精巧的手、一個聰明的頭腦，故從意大利菜的精隨中創(chuàng)造出自己的風格，享譽國際。然而中之禾餐飲繼承了這一精髓，將其在華夏發(fā)揚光大，傳承藝術(shù)餐飲。