一、加盟申請：登陸網(wǎng)站或索取數(shù)據(jù)，如有加盟意向，即可提交加盟申請。
　　二、加盟評價：對申請人進行評價，核準名額、區(qū)域、資金水平等加盟資歷。
　　三、加盟布局：來京調查，針對性分析，確定合作級別，收取定金后，總部即配合加盟商 進行相干加盟經(jīng)營布局工作。
　　四、加盟簽約：加盟布局，雙方正式簽署加盟合同，加盟商領取加盟金。
　　五、加盟籌備：總部支配相干人員，幫助選址、商圈考察，依照加盟布局幫助加盟商開展籌備工作。
　　六、加盟驗收：智囊團駐店，開業(yè)之前，總部驗收相干籌備工作，落實到位。
　　七、加盟開業(yè)：按既定標準，部署人員下店給予開業(yè)及其他指導。
　　八、加盟跟進：成功開業(yè)后，建設經(jīng)營檔案，客服部會員管理，區(qū)域經(jīng)理巡店管理部實時跟進提供經(jīng)營指導。

　　歷史久遠：
　　京派火鍋自元代開始在燕趙大地流行已有近千年的歷史，尤其到了清朝中期繁榮盛況可謂登峰造極。據(jù)歷史記錄，清代嘉慶皇帝登基時就曾大擺“千叟宴”，宴會所用火鍋達1500多鼎。
　　品牌效應：
　　21世紀的今天,李文良匠心，拋棄了市場上所有傳統(tǒng)火鍋的經(jīng)營套路，實現(xiàn)了傳統(tǒng)餐飲和現(xiàn)代方針有機融合，傳統(tǒng)美食與時髦環(huán)境有機融合，傳統(tǒng)產品與當代品嘗有機融合，傳統(tǒng)餐飲文明與現(xiàn)代餐飲文明有機融合，獲得了極大成功。8年的時間，“老北京火鍋”從創(chuàng)建之初的一家店，已進步成為全國性的連鎖經(jīng)營企業(yè)，擁有3家全資直營店和管理公司下屬的百余家加盟店，培育了遍布京、津、冀、晉、魯、豫、遼、粵八個省市，跨越華北、華東、華中、東北地區(qū)的連鎖經(jīng)營帝國。
　　特色經(jīng)營：
　　在古樸典雅的格調中,小二全部清一色裝扮,身著"老北京"時代的服裝,熱情周到的服務和一聲聲響亮悅耳,古韻十足的吆喝:“幾位里邊請……“”小二上茶……“”幾位慢走……”，讓您如同回到了從前的老北京，體驗著老北京原汁原味的老滋味……
　　總部管理：
　　老北京火鍋連鎖總部有著完善的管理體制是連鎖經(jīng)營事業(yè)的扶持。在老北京火鍋連鎖經(jīng)營事業(yè)進步過程中，有眾多全國知名餐飲管理，協(xié)助“老北京火鍋”創(chuàng)建了獨一無二的企業(yè)文明、經(jīng)營方針、企業(yè)制度、管理體制。老北京連鎖經(jīng)營總部下設拓展部、營建部、研發(fā)部、企劃部、物流中心等10個關鍵部門。由20名經(jīng)濟師組成的拓展部為加盟商提供市場考察、商圈評估、物業(yè)評價……等多方面的服務；富裕實戰(zhàn)經(jīng)驗的營建部能依據(jù)加盟商的實力“量身定做”奢華型、標準型、經(jīng)濟型等差異形狀的店鋪；由廚務大師組成的研發(fā)部連續(xù)關注市場走勢，一直研發(fā)出適合市場需求的產品，為連鎖經(jīng)營注入新的生機；有店鋪管理經(jīng)驗的營運人員能夠為加盟商復制老北京火鍋營運模式；超越100噸的倉儲水平和物流配送體制，能確保所有連鎖店鋪享用物流供給。