某個夜晚夜幕降臨，在熙熙攘攘的某條小路一角，門口掛著幾盞日式的大紅燈籠，推開木質移門進入，選擇安靜的角落盤腿坐下，點上刺身、壽司、清酒，再來幾個烤串，美妙的夜生活將將開始。這是我印象中的日式居酒屋。而如今，餐廳紛紛往綜合體聚集，日式居酒屋也不例外，時尚地開進了商場。
精致，細致，。日本料理演繹著如櫻花般清麗的唯美情節(jié)和幾乎苛刻的對原味的追求。不為人知也好，偏遠低調也罷，跟著小漫搜尋南京純正日料，讓這場櫻花之旅綻放舌尖。
歲月積淀情懷，亦如美食熏染味蕾。花漫背后顧問是個十分牛逼的人物。小野崎善隆，日自己，50多歲，有在德、英、美、日、中各國從業(yè)的極其豐富的傳統日本料理經驗。曾在北京盤古七星酒店樓上掌勺一家傲嬌得不得了的懷石料理餐廳——花傳美濃吉，一度是全國貴的餐廳?；乃胁似范加伤H身加入研發(fā)，從食材到烹調手法他都事無巨細親身監(jiān)管。
這里有新鮮看得見的生猛活海鮮，你可以直接去門口的玻璃缸里挑選心儀的海鮮食材，而且看著它進入開放式的廚房，依照你的喜好，經過湯、烤、煎、炸等形式料理一番，直到被端上桌面。鮮活的帝王蟹在南京比較難吃到，大多是冰鮮的，但這里有，當然價格不菲的帝王蟹，烤、天婦羅、火鍋等烹制形式吃起來帶勁又過癮，有錢就該這么任性！
歲月積淀情懷，亦如美食熏染味蕾?；澈箢檰柺莻€十分牛逼的人物。小野崎善隆，日自己，50多歲，有在德、英、美、日、中各國從業(yè)的極其豐富的傳統日本料理經驗。曾在北京盤古七星酒店樓上掌勺一家傲嬌得不得了的懷石料理餐廳——花傳美濃吉，一度是全國貴的餐廳?；乃胁似范加伤H身參加研發(fā)，從食材到烹調手法他都事無巨細親身監(jiān)管。
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