道田料理其實(shí)讓人的優(yōu)先感覺就是十分的典雅也很潔凈,同時(shí)帶有日本文明元素的感覺,整個(gè)大廳的空間很大,并且這個(gè)燈光是采納暖色調(diào)的,讓人類感覺會覺得很溫馨也很暖和,試想一下你跟幾個(gè)朋友坐在這里聊天,然后喝上一杯清酒,然后在這里吃著刺身和壽司是不是會別有一番風(fēng)味。有人說日本料理是用眼睛吃的,日本料理對擺盤形態(tài)上面尤其苛刻,每一道菜都精致無比。青睞日本料理,不只由于美麗的擺盤,精細(xì)的食材,還有那美好絕倫的口感。長沙的日本料理店盡管諸多,但是歷史時(shí)間久的并不多,倉橋家可以說是元老級別的。
道田料理的壽司可以算是日本的代表食物,一提到日本料理,大局部人的腦海中首先都會浮現(xiàn)出壽司,不論是手卷、手握還是花式。諸多人對壽司的印象可是是生魚片加米飯的搭配,而實(shí)際上壽司可以算是日本料理中很考究的食物。日料考究尊重自然,保留著每一道菜的新鮮和原汁原味。所以正宗的壽司從選米到壽司醋,從切魚的刀到形式,從手握的力道到醬汁的選擇,每個(gè)步驟都有細(xì)致的要求。道田料理的日料種類諸多,想吃的都有,并且每個(gè)類型都會有人性化的拼盤,讓食客嘗到越來越多的品種和口感。
道田料理中刺身是必不可少的,倉橋家有包含三文魚、大甜蝦、北極貝、金槍魚等在內(nèi)的各類刺身,口口是肉,一概能滿足“肉食動物”的胃口。對日本料理有些許了解的食客都會知道,即使是差異派系的日本料理,都會依據(jù)差異時(shí)節(jié)的食材推出時(shí)令料理,即便是魚刺身也會選擇當(dāng)季很肥美的。倉橋家日本料理對于食材也是十分考究,從食材的產(chǎn)地,時(shí)令,種類,到刀工切法制作調(diào)味上面都有細(xì)致的要求,每一道料理都是精心制作出來的。吃著挪威空運(yùn)過來的新鮮生魚片,和朋友一起聊聊天喝喝日本清酒,想想都覺得很愜意啊。