百花蜜采于春天的百花叢中,集百花之精華。清香甜潤,營養(yǎng)滋補,消熱緩緩效效,有助于有助于有助于有助于潤腸有助于潤腸通便,安五臟、補不足等結(jié)果,是傳統(tǒng)蜂蜜種類。蜜色澤深 。
百花蜜是多種花蜜釀成的混合蜂蜜,味甜,具備蜜的香氣,營養(yǎng)成分比較多。它還具備促成新陳代謝、調(diào)理免疫、助長發(fā)育、加強記憶、健腸胃、促成血液循環(huán)、保肝、消炎、鎮(zhèn)痛、祛病延年等多種作用,常食用可以提升青少年的免疫力,助長發(fā)育、加強記憶、可以防備和糾正兒童的改善缺鐵性貧血。蜂蜜是由葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖、"蜂蜜糊精"等所組成的混合物。
較新研究發(fā)現(xiàn)蜂蜜是一種高度復雜的糖類混合物除了葡萄糖、果糖、蔗糖和麥芽精外。還含有麥芽二糖、a一海藻糖,海藻糖、昆布二糖、松三糖等、當然,這些糖大多數(shù)都不存在于花蜜里。因而人類以為可能是蜜蜂在釀造過程中或在蜂蜜的儲藏中,酶及蜂蜜里的酸類作用而構(gòu)成的、蜂蜜之所以具備甜度、吸濕性及高能量。是果糖和葡萄糖占一概優(yōu)勢的緣故。蜂蜜中蛋白質(zhì)的含量,平均為0.3%,變革范疇是o.1%~ 2.42%。氨基酸含量平均 0. 00476%,變更范疇0.0008%一O.0375%、蛋白質(zhì)是生命代謝過程中的特殊介質(zhì).是所有器官和組織的根本物質(zhì)。
百花蜜的營養(yǎng)成分:含有果糖及多種氨基酸、維生素和微量元素。