甜品，是放松心情，舒緩壓力的靈感妙藥，恐怕很少會(huì)有人抗拒美味可口的甜品吧。正由于甜品的客群基礎(chǔ)龐大，所以許多人都想開(kāi)甜品店，可是，怎樣開(kāi)一家甜品店？想開(kāi)個(gè)甜品店怎么入手？看看下文，大家或許就沒(méi)有疑問(wèn)了。
優(yōu)先步：市場(chǎng)定位
在著手開(kāi)店之前，你需要對(duì)目的市場(chǎng)有一個(gè)精準(zhǔn)的定位，你是想面向?qū)W生群體，還是精英白領(lǐng)人士，只需進(jìn)行明確的市場(chǎng)定位，這樣看來(lái)后續(xù)工作才有方向。
第二步：店址確定、店面布置
店址的選擇需要視市場(chǎng)定位而定，如果你想開(kāi)高端甜品店的話(huà)，就可以選在商業(yè)中心、高檔辦公區(qū)等地，如果你開(kāi)的是群眾化的甜品店的話(huà)，那店址的選擇就很多了，可以是大學(xué)城、美食一條街、旅游景點(diǎn)等人流量較大的地段。
店址確定后，就開(kāi)始進(jìn)行裝修。裝修風(fēng)格以簡(jiǎn)單溫馨為主，最根本要做到清潔光亮，窗明幾凈。其實(shí)在小編看來(lái)，花大筆的錢(qián)在裝修上，應(yīng)該是沒(méi)有必要的，由于客戶(hù)品的是甜品，他們往往愈加關(guān)懷食物的口感、衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)。當(dāng)然，在裝修中，你可以適當(dāng)添加一些個(gè)性化的元素，以抓住客戶(hù)的眼球。
第三步：辦理證照
甜品店想要合法經(jīng)營(yíng)，各類(lèi)證照的辦理是不容忽視的一節(jié)。開(kāi)甜品店，需要辦理工商營(yíng)業(yè)執(zhí)拗、衛(wèi)生許可證、稅務(wù)登記證、健康證等。由于辦理需要花費(fèi)一定的時(shí)間，所以很好提早預(yù)備。
第四步：確定甜品品種及價(jià)格
甜品店的甜品是招來(lái)和留住客戶(hù)的重要“武器”，所以經(jīng)營(yíng)者需要在甜品上下功夫，品種盡可能多一點(diǎn)，你可以推出一兩個(gè)招牌產(chǎn)品，同時(shí)口感要好，當(dāng)然最最少的潔凈衛(wèi)生是需要格外注重的。
在價(jià)格方面，小編建議大家走群眾化路線，定價(jià)不宜過(guò)高，究竟大多數(shù)人講究的經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，如果過(guò)高的話(huà)，會(huì)把局部消費(fèi)者拒之門(mén)外。
第五步：設(shè)備、原物料購(gòu)置
開(kāi)甜品店，當(dāng)然需要購(gòu)置設(shè)備，以及產(chǎn)品制作原物料。設(shè)備要到正規(guī)廠家處購(gòu)置，以免出現(xiàn)毛病，影響日常經(jīng)營(yíng)。原物料要保證質(zhì)量過(guò)關(guān)，新鮮無(wú)添加，一概不存在食品保險(xiǎn)問(wèn)題。
第六步：?jiǎn)T工招聘與培訓(xùn)
接下來(lái)，就可以招聘員工了。甜品店需要招聘甜品師、收銀員、效勞員等，招聘人數(shù)的多少需要視門(mén)店規(guī)模而定。招聘好后，進(jìn)行嚴(yán)格而標(biāo)準(zhǔn)化的培訓(xùn)。
怎樣開(kāi)一家甜品店？想開(kāi)個(gè)甜品店怎么入手？當(dāng)完成以上步驟之后，投資者就可以挑選良辰吉日，正式開(kāi)業(yè)了。隨著生活質(zhì)量的提升，更多的人開(kāi)始愛(ài)上吃甜品，群眾的消費(fèi)熱情一直高漲，投資前景一片大好。所以如今，不妨趁著甜品市場(chǎng)還未飽和之前，趕緊開(kāi)一家甜品店吧！
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