2002年，幾位從事廣告行業(yè)的始創(chuàng)人留意到中國人的健康意識日增，市場潛力巨大，便構思把水果為主題的概念餐廳引入中國。《Fruity Mix 水果撈》 的店于2003年1月北京成立，供應多款新鮮果汁、港式甜品等深受歡迎的地道東南亞小吃。 同年7月我們在廣州市中山三路開設分店。現(xiàn)在，《Fruity Mix 水果撈》所開創(chuàng)的健康水果飲食文化已經(jīng)逐步受到廣大群眾喜愛！ 水果撈成為了一家外商（香港）獨資餐飲管理企業(yè)，在6年間開發(fā)了超過中國 20 個城市包括北京、廣州、深圳、天津、長沙、杭州、石家莊、濟南、 青島、武漢、昆明、珠海、中山 、福州、南昌、佛山、?？?、三亞等超過 50間分店。
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