韓式的美食雖然數(shù)量不多，但每一種都在韓劇的引領(lǐng)下，獲得了大批食客的追捧。繼炸雞啤酒略退熱度后，韓式烤肉飯又被推上了頂點(diǎn)，成為了很多消費(fèi)者想要品嘗的美味。韓式烤肉飯的制作技術(shù)難度，看起來(lái)比炸雞輕松很多。這樣看來(lái)韓式烤肉飯的做法是怎樣的？開(kāi)店需要請(qǐng)廚師嗎？
韓式烤肉飯的做法是怎樣的？
優(yōu)先步：預(yù)備食材
既然是烤肉飯，這樣看來(lái)主要的食材原料就是米飯和肉。正宗韓式烤肉飯用的肉普通是肥瘦均勻的牛肉，實(shí)在沒(méi)有牛肉，五花肉也是可以的。如果想要營(yíng)養(yǎng)均衡些，還可以增加黃瓜、胡蘿卜、豆芽菜等食材。
然后需要預(yù)備調(diào)味料，有大蒜、洋蔥、醬油、醋、辣椒粉、白芝麻等。由于是韓式料理，所以還要預(yù)備適量的韓式烤肉醬或甜辣醬。
第二步：制作
首先，我們要用蔥姜蒜、鹽、醬油和韓式烤肉醬對(duì)牛肉進(jìn)行腌制，腌制個(gè)30分鐘就夠了；
接著，將牛肉平鋪在烤盤(pán)上，用烤箱將其烤熟。如果沒(méi)有烤箱，也可以用平底鍋煎制熟，實(shí)在不行，還可以像炒菜一樣，炒熟牛肉；
然后，把洋蔥切絲，蒜片切末，下油鍋爆炒，聞到香味后，加入黃瓜絲、蘿卜絲、豆芽菜等翻炒；
，盛上一碗白米飯，放上炒好的蔬菜和烤好的牛肉，撒上白芝麻，一碗韓式烤肉飯就完成啦！
開(kāi)店需要請(qǐng)廚師嗎？
廚師的手藝決定了餐品的滋味，而餐品的滋味決定了這家店能否遭到客戶(hù)的喜歡，所以，一家餐飲店能否生存下去，其實(shí)全看廚師的能力如何。
韓式烤肉拌飯的做法是很簡(jiǎn)單，只需熟悉了流程，根本上人人會(huì)做。但同一道菜，哪怕是同樣的做法，也會(huì)因個(gè)人的能力導(dǎo)致菜品滋味很不一樣。專(zhuān)業(yè)的廚師，往往有著豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，在菜品的品嘗上能保持統(tǒng)一性，也能很好地應(yīng)對(duì)后廚出現(xiàn)的各種問(wèn)題。所以說(shuō)，開(kāi)店還是應(yīng)該聘請(qǐng)一位專(zhuān)業(yè)的廚師，來(lái)保證門(mén)店的正常運(yùn)營(yíng)。
關(guān)于韓式烤肉飯的做法，小編在本文里曾經(jīng)說(shuō)明了大致的制作流程，大家可以買(mǎi)些食材，在家嘗試著做做看。至于開(kāi)店需要請(qǐng)廚師嗎這個(gè)問(wèn)題，小編以為廚師主導(dǎo)了餐飲店的品嘗，對(duì)于門(mén)店的經(jīng)營(yíng)有著重要的作用，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該聘請(qǐng)廚師去專(zhuān)注于打理后廚的事情。
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