牟家巷小郡肝串串香教你怎么經(jīng)營串串香店
俗話都說：“金杯、銀杯不如口碑，大獎、重獎不如眾講。”串串香領(lǐng)域是人情味很濃的領(lǐng)域，消費者在你的串串香店得到良好的服務(wù)并口味到高品質(zhì)的菜品，自然就會成為該串串香店的義務(wù)推廣員。所以應(yīng)該注重口碑推廣。 串串香店促銷，最大的目標在于宣傳從而達到盈利的目標;但不是所有的措施都是有效的并簡單易操作。 鋼管廠小郡肝給眾多火鍋經(jīng)營者來簡單介紹幾種促銷手段。
辦法一： 不要強調(diào)你什么都有
在諸多時候，什么都有往往就等于什么都不太出色，有句俗話最能抒發(fā)這種意思--“樣樣通，樣樣松。”許多店在經(jīng)營上出問題，其中最大的問題就是沒有出彩的東西?！ ?br /> 措施二： 特設(shè)菜單清庫存
“本日特餐”由于價錢不貴，滋味不差，可能還附送飲料，所以很受歡迎。推出“本日特餐”，要把握三個準則，一是能大量洽購的原物料;二是煮食工夫短;三是滋味有特色。此外，倉庫中積壓較多的原料也可利用“本日特餐”來清算。
辦法三： 贈券贈品表謝意
餐后折價贈券，或附在廣告上，也可以當(dāng)面奉送，這對于那些價格敏感型的客人更為有效。另外，串串香店可預(yù)備有特色的小工藝贈品，既能起到推廣作用，還可提升串串香店的品位。
措施四：餐后服務(wù)暖客人
就餐后，客人除得贈品、優(yōu)惠券外，盡可能為顧客提供一些免費泊車的服務(wù)區(qū)，能給客人減少許多麻煩，以此來增加客人對串串香店的印象，造就忠實客戶。
措施五： 價廉物美妙生財
現(xiàn)階段，價格廉價對于招來客人具備相當(dāng)程度的魅力，同時也具備加速企業(yè)資金周轉(zhuǎn)、發(fā)明更大收益的魔力。所以，價廉物美不斷為各階層的經(jīng)營者所認可?！?br /> 辦法六：抱怨解決要周全
普通來說，客人對串串香店投訴，大致有以下幾種緣由：一是鍋底不好;二是菜品的份量少;三是菜中有異物;四是滋味太咸或太淡。串串香店主管人員應(yīng)事先設(shè)計出補救辦法，呈現(xiàn)問題后要虛心承受客人的抱怨，仔細聆聽客人的責(zé)備，冷靜解決而使客人平息怒氣。
牟家巷小郡肝串串香加盟電話：4000-1688-49
俗話都說：“金杯、銀杯不如口碑，大獎、重獎不如眾講。”串串香領(lǐng)域是人情味很濃的領(lǐng)域，消費者在你的串串香店得到良好的服務(wù)并口味到高品質(zhì)的菜品，自然就會成為該串串香店的義務(wù)推廣員。所以應(yīng)該注重口碑推廣。 串串香店促銷，最大的目標在于宣傳從而達到盈利的目標;但不是所有的措施都是有效的并簡單易操作。 鋼管廠小郡肝給眾多火鍋經(jīng)營者來簡單介紹幾種促銷手段。
辦法一： 不要強調(diào)你什么都有
在諸多時候，什么都有往往就等于什么都不太出色，有句俗話最能抒發(fā)這種意思--“樣樣通，樣樣松。”許多店在經(jīng)營上出問題，其中最大的問題就是沒有出彩的東西?！ ?br /> 措施二： 特設(shè)菜單清庫存
“本日特餐”由于價錢不貴，滋味不差，可能還附送飲料，所以很受歡迎。推出“本日特餐”，要把握三個準則，一是能大量洽購的原物料;二是煮食工夫短;三是滋味有特色。此外，倉庫中積壓較多的原料也可利用“本日特餐”來清算。
辦法三： 贈券贈品表謝意
餐后折價贈券，或附在廣告上，也可以當(dāng)面奉送，這對于那些價格敏感型的客人更為有效。另外，串串香店可預(yù)備有特色的小工藝贈品，既能起到推廣作用，還可提升串串香店的品位。
措施四：餐后服務(wù)暖客人
就餐后，客人除得贈品、優(yōu)惠券外，盡可能為顧客提供一些免費泊車的服務(wù)區(qū)，能給客人減少許多麻煩，以此來增加客人對串串香店的印象，造就忠實客戶。
措施五： 價廉物美妙生財
現(xiàn)階段，價格廉價對于招來客人具備相當(dāng)程度的魅力，同時也具備加速企業(yè)資金周轉(zhuǎn)、發(fā)明更大收益的魔力。所以，價廉物美不斷為各階層的經(jīng)營者所認可?！?br /> 辦法六：抱怨解決要周全
普通來說，客人對串串香店投訴，大致有以下幾種緣由：一是鍋底不好;二是菜品的份量少;三是菜中有異物;四是滋味太咸或太淡。串串香店主管人員應(yīng)事先設(shè)計出補救辦法，呈現(xiàn)問題后要虛心承受客人的抱怨，仔細聆聽客人的責(zé)備，冷靜解決而使客人平息怒氣。
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