伴隨著農(nóng)業(yè)的熱度越來越高，越來越多的大型企業(yè)、互聯(lián)網(wǎng)人都紛紛進入這個行業(yè)。但是對于很多新農(nóng)人來說并不真正了解農(nóng)業(yè)，往往對農(nóng)業(yè)存在著很多的誤解。這些誤解又會導(dǎo)致他們判斷的失誤。今天我們就針對一些大家容易產(chǎn)生誤解的內(nèi)容，提出自己的見解和觀點。當然針對這些觀點，大家的看法見仁見智，歡迎大家討論。
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路邊小攤、個體水果店、專業(yè)果蔬連鎖店、綜合便利店、綜合中大型超市、水果電商，這六種生鮮零售業(yè)態(tài)中哪種業(yè)態(tài)最具有競爭力？
這個問題仁者見仁智者見智，但根據(jù)我對果蔬生鮮這個行業(yè)的觀察而言，我認為最有生命力和競爭力的生鮮零售形態(tài)是路邊小攤。因為它幾乎是零成本經(jīng)營，它的每一點毛利都可以轉(zhuǎn)化為自己的利潤。
如果從長期發(fā)展來看，那我們可以把路邊小攤這個業(yè)態(tài)做一個升級，升級為有比較好的運營和品牌形象的低成本經(jīng)營形態(tài)。那我就比較看重果蔬小店這種形態(tài)，果蔬小店要采用低成本的運營方式，可以通過改制這種方式讓夫妻老婆來加盟，同時采用統(tǒng)一的供應(yīng)鏈和統(tǒng)一的運營管理，這樣一種形態(tài)在將來最具有競爭力。
這種形態(tài)品牌形象統(tǒng)一，經(jīng)營成本很低，精打細算，同時供應(yīng)鏈統(tǒng)一管理。在電商方面，還可以利用美團這些外賣平臺做適度的配送。這將是未來最有競爭力的一個形態(tài)。
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