┃產(chǎn)品多出一樣
這家店的形狀是一個(gè)長(zhǎng)條，左邊一半是前臺(tái)和操作間，右邊一半是就餐區(qū)域。
去過幾家奶茶嫁給粉后，很熟悉它家的產(chǎn)品就那三樣。
但今天在這家店，發(fā)現(xiàn)它家還賣冷鍋串串。雖然種類不多，但是還是蘸了紅油，撒了芝麻，味道很香很辣，非常不錯(cuò)。
為了推銷這個(gè)新產(chǎn)品，它家也是用了霓虹燈招牌，非常惹眼。
另外，也品嘗了它家的招牌酸辣粉，購(gòu)買時(shí)店員都非常細(xì)心地詢問有沒有忌口?？梢圆环糯撞环爬?，還是很細(xì)心的。
它家酸辣粉跟西單那家的味道很像，看來這個(gè)品牌已經(jīng)能做到標(biāo)準(zhǔn)化出餐，保證口味一致。
配料也是一樣的花生、榨菜、豆芽和芹菜，出餐速度幾分鐘之內(nèi)，每家店都是一個(gè)模子刻出來的。
┃店面裝飾也標(biāo)準(zhǔn)化
前年的奶茶嫁給粉還是老裝飾，沒有什么新意。最近去過的一些店，都變成字體非常漂亮、燈光通透、設(shè)計(jì)小清新的新模樣。
比較有特點(diǎn)的幾處就是這些店都有吧臺(tái)餐桌、屋頂?shù)母苫?、墻面的墻語。
而且這家店還有給顧客掛包的地方，在吧臺(tái)下面，很貼心，這是很贊的一個(gè)設(shè)計(jì)。
┃人流量
中午午飯時(shí)間大概不到12點(diǎn)開始，我吃飯的時(shí)候有10來個(gè)人來消費(fèi)。有人帶走，但因?yàn)橛凶牡胤?，所以大部分人都是坐著吃?/div>
有一個(gè)阿姨陪著兒子來買酸辣粉，阿姨也非常清楚食寶街是一個(gè)提供很多品牌餐館讓大家都來吃飯的地方。
┃總結(jié)
北京西站北邊的食寶街客流量還是不如中關(guān)村食寶街。
不過這兩處的裝潢是一模一樣的。
隨著知名度的擴(kuò)大，這里也會(huì)更加繁華。
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項(xiàng)目其他資訊
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