重慶燒雞公誠燒雞公始創(chuàng)于1996年，優(yōu)先家店落戶于重慶南川，生意紅紅火火。受當(dāng)時重慶餐飲市場的影響，燒雞公誠燒雞公創(chuàng)始人李勁松先生轉(zhuǎn)型開辦火鍋店，且為加盟的知名火鍋品牌。這一轉(zhuǎn)型開辦火鍋店一做就是十來年，高峰時期火鍋店的數(shù)量為五六家之多。在此期間，李勁松先生從正規(guī)品牌中學(xué)習(xí)到了許多管理經(jīng)驗，并不斷總結(jié)提煉和創(chuàng)立，同時李勁松先生還培養(yǎng)訓(xùn)練了一批技術(shù)出眾穩(wěn)定忠誠的管理骨干，這些都為今后燒雞公誠燒雞公形成獨特的管理模式打下了合格的基礎(chǔ)。
隨著餐飲市場的變化，火鍋的同質(zhì)化經(jīng)營越來越突出，也因跟著自己的骨干隊伍越來越龐大，李勁松先生便有了創(chuàng)立自己牌子的設(shè)想。經(jīng)過對市場的反復(fù)調(diào)研，比較和考察，李勁松先生終選擇了開辦過的“燒雞公”項目。“燒雞公”是重慶的一道經(jīng)典名菜，在重慶已有多家燒雞公的情況下自己的品牌如何能夠脫穎而出，這著實費了李勁松許多的腦筋和心血。經(jīng)認(rèn)真思考后，李總確立了創(chuàng)立“品牌燒雞公”的大思路，圍繞這一思路，核心團(tuán)隊開始了命名、產(chǎn)品研發(fā)、店面形象建設(shè)等事項的大討論。
首先是企業(yè)命名的問題，當(dāng)“燒雞公誠”這一名字出現(xiàn)后即獲得了全體，“品”亦“吃”，“亮”即“亮亮堂堂做人，明明白白做事”，“誠”意味著“誠信、誠心”，這一命名能很好的體現(xiàn)燒雞公“活雞點殺”經(jīng)營特點和燒雞公誠人的深刻內(nèi)涵。然后就是產(chǎn)品研發(fā)的問題，市面上的燒雞公都是像火鍋的形式，雞的質(zhì)感較差，涼菜較少，主要就是吃雞。
燒雞公誠燒雞公對自身秘方精心改良，改走“健康營養(yǎng)”的線路，湯淺油少，雞肉更為鮮嫩爽滑，另外增加了大量的涼鹵菜品種，顧客的選擇面更寬，膳食搭配更為合理。后是店面形象，傳統(tǒng)的燒雞公店規(guī)模較小，就餐環(huán)境較差，設(shè)施陳舊，燒雞公誠燒雞公可選擇上得了臺面的“時尚靚麗”的主題風(fēng)格。對以上三個重點要素的把控，燒雞公誠燒雞公的輪廓初步構(gòu)成。
2007年燒雞公誠燒雞公優(yōu)先家店在重慶市涪陵區(qū)誕生，優(yōu)先個店一經(jīng)試驗便初步告捷。此后，燒雞公誠燒雞公不斷積累經(jīng)驗，至今已開設(shè)了7家直營店。
2010年初品誠公司開放了重慶區(qū)縣的加盟市場，2011年6月份燒雞公誠燒雞公又循序開放了外省加盟市場。從開展連鎖加盟業(yè)務(wù)伊始，品誠公司一直堅定信念，牢牢的堅守自己的經(jīng)營主線，樹立了“志同道合、榮辱與共”的加盟理念，走優(yōu)質(zhì)加盟之路，走優(yōu)品加盟之路，不求數(shù)量，核心放在加盟店的經(jīng)營成功幾率上。這一兩年的累積，燒雞公誠更加成熟，體系更加完善，相信不久燒雞公誠燒雞公會取得更大的成功！
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