在餐飲行業(yè)有一句話叫作：七分靠選址，三分靠經(jīng)營(yíng)。奶茶店選對(duì)地址，開(kāi)店成功率高達(dá)70%。開(kāi)一家奶茶店，其選址是有多么的重要。那么問(wèn)題來(lái)了，奶茶店選址怎么選，才是對(duì)的?
那么其實(shí)奶茶店選址可以遵循以下的信息點(diǎn)來(lái)做判斷：
首先是商圈界定，即根據(jù)奶茶店的目標(biāo)定位選擇商圈類型，是將奶茶店開(kāi)在商業(yè)步行街、寫(xiě)字樓、住宅社區(qū)、休閑會(huì)所還是旅游觀光區(qū)。
其次是對(duì)所選擇的商圈的發(fā)展?fàn)顟B(tài)從商圈的發(fā)展方向、投資保障、經(jīng)營(yíng)成本、店鋪的轉(zhuǎn)讓頻率、盈利狀況、人流路線、交通狀況等情況做詳細(xì)的調(diào)查，根據(jù)調(diào)查結(jié)果來(lái)確定該商圈是不是適合新開(kāi)一家奶茶店。可能會(huì)有很多的人不解，就開(kāi)一家奶茶店而已，需要做這么多的背調(diào)嗎?老實(shí)告訴大家，是真的需要。
再者是對(duì)所選擇的商圈周圍的餐飲店、飲品店做背景調(diào)查。只有通過(guò)將商圈周圍的餐飲進(jìn)行系統(tǒng)的數(shù)據(jù)分析，才能明確進(jìn)入該商圈是否是合適的，進(jìn)入該商圈的話和已有知名的飲品店相比自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)是在哪里?還是能否找到新的生存空間。
最后是對(duì)所選擇的商圈的消費(fèi)者從消費(fèi)需求、習(xí)慣、認(rèn)知等方面進(jìn)行背調(diào)。我們常常以自己的需求為出發(fā)點(diǎn)，以為自己做的東西消費(fèi)者是一定會(huì)喜歡的。其實(shí)不然，不同地區(qū)、不同商圈的消費(fèi)者需求都是不一樣的。
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