隨著健康觀念的深入人心，一股“輕食”之風(fēng)正在興起。“輕食主義”倡導(dǎo)清淡、均衡、自然、健康，飲食少油、少鹽、無糖、無防腐劑。越來越多的年輕消費(fèi)者更加追求高品質(zhì)生活，在飲食上大部分以輕食為主。輕食主義已成為一種風(fēng)尚，一種趨勢(shì)，一種潮流。
田園主義輕食家把健康和原生態(tài)放在首位，越來越受到消費(fèi)者的認(rèn)可，其產(chǎn)品也得到市場(chǎng)的贊賞和追捧。該公司出品的低脂雞胸肉，原材料選自生長(zhǎng)在中國(guó)東北的雞小胸肉，此地區(qū)屬溫帶季風(fēng)氣候，緯度高，冬季寒冷漫長(zhǎng)，夏季溫暖而短促，致使雞肉脂肪低蛋白高，更符合輕食理念。低脂黃牛肉的原材料，選自河南南陽(yáng)黃牛，南陽(yáng)獨(dú)特的盆地土壤以及亞熱帶和暖溫帶的過渡帶氣候，致使黃牛體格高大，肉質(zhì)緊密，筋腱明顯，更加原生態(tài)。
田園主義輕食家組織研發(fā)的輕食產(chǎn)品低脂雞胸肉和低脂黃牛肉在制作工藝上采用益生菌群發(fā)酵技術(shù)，0℃-3℃低溫腌制168小時(shí)。一蒸一小時(shí)，除油去腥膻;二蒸兩小時(shí)，蒸出本味來;三蒸半小時(shí)，高溫高壓、滅菌保質(zhì)。先發(fā)酵，后蒸制，經(jīng)過172個(gè)小時(shí)匠心制作而成。
田園主義輕食家從采購(gòu)、生產(chǎn)到銷售實(shí)現(xiàn)全程網(wǎng)絡(luò)化信息采集傳遞和監(jiān)控，建立了從采購(gòu)、生產(chǎn)、銷售到餐桌的可追溯體系;工廠還配置了先進(jìn)的污水處理系統(tǒng)和廢氣處理系統(tǒng)，杜Jue對(duì)環(huán)境的污染。
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