“我每天外賣(mài)兩三百單，到了算賬就不掙錢(qián)，到底是如何回事?”
諸多商家在外賣(mài)群里交流的最常見(jiàn)的一句話(huà)就是“反正店鋪外賣(mài)不掙錢(qián)，具體為什么不掙錢(qián)，鬼知道!”
吉阿婆麻辣燙 總結(jié)，外賣(mài)不掙錢(qián)的大致緣由可以歸為五類(lèi)!
第一個(gè)大坑：壓根沒(méi)排名，更不必提單量了?
諸多中小商家疑惑不解，我活動(dòng)也做了、店里菜單也改了，就是沒(méi)銷(xiāo)量，翻來(lái)覆去地琢磨，也找不到緣由所在，最終的結(jié)果就是如何都不掙錢(qián)?！ ∑鋵?shí)他們面臨的問(wèn)題就是店鋪排名100名之外，壓根沒(méi)有客戶(hù)量，所以訂單少，甚至沒(méi)有訂單，完全是正?，F(xiàn)象?！ ?br /> 當(dāng)一個(gè)外賣(mài)店鋪沒(méi)有排名的時(shí)候，象征著沒(méi)有太多的流量，也就不可能有太多銷(xiāo)量，除非這個(gè)外賣(mài)店鋪?zhàn)詭P流量，像喜茶、一點(diǎn)點(diǎn)這種品牌。 應(yīng)答辦法：及時(shí)拉升店鋪的排名，怎么快速拉升店鋪排名，就要先理解平臺(tái)規(guī)則，平臺(tái)計(jì)算排名的形式是依照近期的買(mǎi)賣(mài)額和轉(zhuǎn)化率等要素進(jìn)行排名，所以掌握關(guān)鍵要素，快速提升?！ ?br /> 還有些商家，知道這些問(wèn)題，但是依舊不會(huì)，只能培訓(xùn)或者代運(yùn)營(yíng)處理問(wèn)題，也是一種方案。
第二個(gè)大坑：新店亂入行，壓根沒(méi)錢(qián)掙?
一個(gè)月內(nèi)，新店開(kāi)了50多家，周邊新店開(kāi)店太多了，競(jìng)爭(zhēng)壓力大，壓根沒(méi)錢(qián)掙?！ ?br /> 這樣的問(wèn)題，也容易導(dǎo)致店鋪經(jīng)營(yíng)呈現(xiàn)問(wèn)題。隨著外賣(mài)意識(shí)的覺(jué)醒，更多的新人開(kāi)始進(jìn)入到外賣(mài)行業(yè)，由于不太懂外賣(mài)運(yùn)營(yíng)，全靠低價(jià)切入市場(chǎng)，導(dǎo)致市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)局面非常混亂?！ ?br /> 吉阿婆出招
應(yīng)答辦法：制訂好正當(dāng)?shù)牟藛魏突顒?dòng)，增強(qiáng)本身的質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)和配送優(yōu)勢(shì)，讓一局部客戶(hù)有越來(lái)越多的忠實(shí)度。遇見(jiàn)新店開(kāi)業(yè)時(shí)期，也及時(shí)補(bǔ)充訂單量和買(mǎi)賣(mài)額，并及時(shí)進(jìn)行宣傳，以保障客戶(hù)的流失偏少，從而增加排名權(quán)重。
第三個(gè)大坑：品類(lèi)反復(fù)度高，都是拼價(jià)格，壓根沒(méi)錢(qián)賺?
作為外賣(mài)品類(lèi)最大的品類(lèi)：快餐，占據(jù)了整個(gè)訂單量的75%，快餐中細(xì)分二級(jí)品類(lèi)，好比蓋澆飯、米粉等經(jīng)營(yíng)各種產(chǎn)品的商家重合度越來(lái)越高。同樣的商圈，同樣的產(chǎn)品，經(jīng)營(yíng)商家300多個(gè)，最終拼來(lái)拼去，基本沒(méi)法掙錢(qián)。
應(yīng)答方法
應(yīng)答方法：針對(duì)品類(lèi)反復(fù)度高的問(wèn)題，要積極挖掘新品類(lèi)，進(jìn)行不同化包裝，并增加本身的核心識(shí)別度，讓客戶(hù)與品牌的粘度更高，防止同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，否則會(huì)陷入價(jià)格戰(zhàn)的死循環(huán)，最終各個(gè)商家都無(wú)奈掙到錢(qián)。
到底誰(shuí)動(dòng)了我的錢(qián)?揭秘外賣(mài)不掙錢(qián)的五個(gè)大坑!
第四個(gè)大坑：?jiǎn)巫油Χ?，但是就是賣(mài)不上價(jià)格，最終也是不掙錢(qián)一天單子300多單，有的甚至500多單，最后一算賬目，發(fā)現(xiàn)還沒(méi)有100多單的銷(xiāo)量掙錢(qián)多，哀聲嘆氣說(shuō)：“外賣(mài)，其實(shí)不掙錢(qián)。”
單子多，但是賣(mài)不上價(jià)格，很大程度上在于品牌包裝和不同化定位上。同樣一碗土豆粉，有的商家外賣(mài)15元銷(xiāo)量爆棚，有的商家外賣(mài)10元都賣(mài)不出去，核心的區(qū)分點(diǎn)，外賣(mài)產(chǎn)品沒(méi)有溢價(jià)增值的局部，導(dǎo)致客戶(hù)不情愿為除了產(chǎn)品之外的東西付費(fèi)?！ ?br /> 應(yīng)答方法：對(duì)整個(gè)品牌進(jìn)行正當(dāng)定位和包裝，增加整個(gè)產(chǎn)品(包裝、產(chǎn)品)體制的溢價(jià)，讓外賣(mài)體驗(yàn)更高，客戶(hù)更情愿買(mǎi)單。在校園區(qū)，要另論，由于學(xué)生消費(fèi)群體由于消費(fèi)水平有限，需求分別對(duì)待。第五個(gè)大坑：小店盈利模型更好，店鋪規(guī)模越大越不掙錢(qián)?
隨著競(jìng)爭(zhēng)的強(qiáng)烈程度升級(jí)，小店議價(jià)水平越來(lái)越弱，特別是品牌標(biāo)識(shí)加權(quán)的權(quán)重越來(lái)越重，小店盡管盈利模型比多店少了運(yùn)營(yíng)人工等本錢(qián)，但是品牌連鎖店鋪的議價(jià)水平和客戶(hù)承受程度越來(lái)越高，是契合接下來(lái)外賣(mài)進(jìn)步的升級(jí)趨勢(shì)?！ ?br /> 應(yīng)答辦法：制訂店鋪開(kāi)辟計(jì)劃，穩(wěn)定并及時(shí)提高外賣(mài)店鋪的店鋪品質(zhì)和規(guī)模，增加與外賣(mài)平臺(tái)的議價(jià)水平和排名權(quán)重?！ ?br /> 最后，如果你是一個(gè)新手，并不知道線(xiàn)上線(xiàn)下怎么運(yùn)營(yíng)，這樣看來(lái)加盟咱們吉阿婆麻辣燙或許是一個(gè)可觀的選擇，吉阿婆十一年的開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)，幫您順利度過(guò)新手期，開(kāi)業(yè)即火，加盟留言：吉阿婆麻辣燙加盟官網(wǎng)
吉阿婆麻辣燙加盟電話(huà)：4000-1688-49
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應(yīng)答方法
應(yīng)答方法：針對(duì)品類(lèi)反復(fù)度高的問(wèn)題，要積極挖掘新品類(lèi)，進(jìn)行不同化包裝，并增加本身的核心識(shí)別度，讓客戶(hù)與品牌的粘度更高，防止同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，否則會(huì)陷入價(jià)格戰(zhàn)的死循環(huán)，最終各個(gè)商家都無(wú)奈掙到錢(qián)。
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