寬窄巷子串串餐飲管理有限公司創(chuàng)立于2008年。寬窄巷子品牌的創(chuàng)建者--仇皓先生，一個地地道道的四川巴中人，把川菜、麻辣燙與重慶火鍋的種子播種在了寬窄巷子大地，“川菜原生態(tài)”和“異地兼容性”結(jié)合得幾近完美，創(chuàng)造了川菜與重慶火鍋無障礙普及的商業(yè)奇跡，譜寫了“寬窄巷子串串”的傳奇！當(dāng)后來很多知名的川內(nèi)品牌紛紛在全國市場上折楫沉沙之時，寬窄巷子卻仍然挺立潮頭，被譽為“墻外開花香天下”！從此，寬窄巷子人肩負起了讓川菜走遍全國、走向世界的歷史重任。
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寬窄巷子，作為傳統(tǒng)意義上的大四川范圍的地域表征，就是四川以東，今重慶一帶。 在戰(zhàn)國以前的歷史文獻里，巴與蜀是分稱的，不論在地域范圍、人類群體，還是在古國、古族等方面，巴、蜀之間都有清楚的分野。公司始終如一的貫徹我們的餐**神，在服務(wù)與產(chǎn)品類目上不斷創(chuàng)新，形成了獨具特色的串串香文化與產(chǎn)品加工技術(shù)。公司系成都串串行業(yè)一枝新秀，深受消費者喜愛，贏得市場喝彩，現(xiàn)已擁有四十余家寬窄巷子串串香加盟店。在特許加盟連鎖事業(yè)方面，公司一直保持著高度負責(zé)的態(tài)度：誠信立身，精藝立業(yè)！在追求發(fā)展壯大企業(yè)規(guī)模和品牌的同時，讓每一個加盟商能夠在和我們企業(yè)合作的過程中積累經(jīng)驗與財富。為此公司專門建立了一套系統(tǒng)的從人才招聘到培訓(xùn)、技術(shù)輸出的完整體系，以確保文化內(nèi)涵、服務(wù)品質(zhì)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的保真與同步。
寬窄巷子---傳統(tǒng)意義上的地域泛稱，而今成為成都串串香的品牌名稱，正如同串串香的再度興起，有著其歷史、文化和經(jīng)濟發(fā)展的必然性。經(jīng)營寬窄巷子串串連鎖事業(yè)，不僅意在普及正宗成都串串，更欲透過串串文化的視野表現(xiàn)重慶豪放大氣、自由隨意的沿江人文；以弘揚博大精深的巴蜀文化為依托，展現(xiàn)當(dāng)代華人在新世紀(jì)浪潮中“和于環(huán)境、駕御環(huán)境”的新一代開拓者精神！
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