四海匯味壽司雖然是日本食品，但原本來自中國。亦作「鮨」，這個字首先出現(xiàn)于公元前3至4世紀(jì)的中國辭典，后來漢字傳到日本，中國也停止用米來釀制食品。
四海匯味壽司分12種，分別為卷、太卷、手卷、細(xì)卷、里卷、軍艦卷、押、握、稻荷、散、江戶前散、五目散。的口味以簡單為美味，以自然為美味，日本料理之所以逐漸在世界各地蔚然成風(fēng)，受到越來越多人的喜愛，四海匯味壽司原因在此。
四海匯味壽司是日本男女老少都很喜歡的食品。即在紫菜里卷米飯和多種菜肴，是一種簡單、可口的快餐。隨著生活節(jié)奏的加快，人們對快餐的要求也越來越高，不僅要求美味營養(yǎng)，更要方便快捷，以適應(yīng)如今快節(jié)奏的社會。這一日式傳統(tǒng)快餐食品帶入我國，四海匯味壽司因其獨(dú)特的美味，更加簡單快捷的制作方式，以及較好的健康與營養(yǎng)，都令忙碌的都市一族眼前一亮。
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