1984年，魚東家創(chuàng)始人出生在長江以南一個(gè)叫“小洲村”的地，因家處贛江流域，水產(chǎn)豐富，小村莊被水四面環(huán)抱，進(jìn)入村莊必須經(jīng)過橋或劃船。從小酷愛吃魚的東家，一家都擅捕魚更擅烹魚，獨(dú)到的工藝保留著魚的原味更熬出了酸菜的滴滴滋味。
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為了賺錢，年少的東家選擇打拼創(chuàng)業(yè)，開貨車下鄉(xiāng)送貨，倒騰服裝，開過工廠……一切可以掙到錢的活兒都做，錢是賺了不少，**的心卻始終無所歸依。最思念的也不過是故鄉(xiāng)那一晚酸菜魚的滋味。
倔強(qiáng)的闖蕩到了五個(gè)年頭的東家，終于意識到，家的味道有多重要。“魚“可能是他的清懷，“東家“是他的目標(biāo)，因此他開始一門心思開辟自己的餐飲之路，十年的暗藏鋒芒，今朝一次炫麗綻放。好東家，潛心沉淀，用心做好每一條魚，給每一位食客帶去溫暖，回到原本屬于記憶的味道。
無論何時(shí)，什么情緒，東家都希望料理能撫慰心靈。每一根魚骨都有它存在的理由，每一塊佐料都有一個(gè)喜愛它的食客，酸和甜，苦和咸，都是生活的味道。因?yàn)榱粼谟洃浿械牟粌H是食物，還有不想忘記的人。
魚東家是以正宗川內(nèi)酸辣風(fēng)味為特色，結(jié)合原始手工技藝所打造的舌尖上的酸菜魚品牌，以專業(yè)致敬經(jīng)典，以傳承成就不凡，精選草本醬料，酸菜精髓，傳匠人之術(shù)，行行家之禮。以味動(dòng)人，用心傳情，專注做好魚，酸香麻辣，片片細(xì)膩，滴滴濃香。打造Zui原始，醇厚的家鄉(xiāng)味道。也為商務(wù)宴請，家庭聚會，朋友小聚提供一個(gè)輕奢簡餐、時(shí)尚快捷的中高端消費(fèi)場所。
堅(jiān)持“用心做好魚”的品牌理念，始終以終端客戶的需求為導(dǎo)向，圍繞產(chǎn)品研發(fā)和市場拓展為主要環(huán)節(jié)。沉淀十年，潛心做魚，以高標(biāo)準(zhǔn)、高品質(zhì)打造最受食客喜愛的酸菜魚品牌，以匠術(shù)為本，以食客為先，精選上等好魚，秘制配方，為每一位消費(fèi)者提供美味、營養(yǎng)、健康的鮮美酸菜魚。譽(yù)滿全國，被行業(yè)公認(rèn)為酸菜魚行業(yè)的實(shí)力老行家。
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