選料方面,劉記至尊麻辣燙注重豐富新鮮，四季食物原料均可入鍋，如各種肉類、禽類、水產(chǎn)品、時令蔬菜、干鮮菌果，營養(yǎng)全面，均為人體所必需。一夾一涮，便可食用，保留了大部分營養(yǎng)素，即鮮嫩可口，又有益于健康。“各取腹所需，個吃口所長”。辣而不燥，香而不膩，即燙即食，四季皆宜。
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技術(shù)方面：采用含有現(xiàn)代生物科技的提煉技術(shù)：以雞骨、牛骨以及蘑菇等為原料，提煉出更高純度(比味精鮮度高出25倍、雞精高出15倍)的純動植物為綠色調(diào)味品，且充分保留了骨肉特有的高蛋白、鈣的營養(yǎng)成分，及蛋白質(zhì)、肽等的原汁原味。
環(huán)境方面：還在餐廳設(shè)計上標(biāo)新立異，將前沿、時尚元素納入其中，營造風(fēng)格新穎、明快、優(yōu)雅、溫馨的餐廳環(huán)境，為消費(fèi)者帶來全新的就餐體驗(yàn)。
至尊麻辣燙總店位于巴彥縣，巴彥縣劉記**麻辣燙根據(jù)麻辣燙古有的傳統(tǒng)做法，以傳統(tǒng)小吃麻辣燙為主打產(chǎn)品，配合如今十幾種精心調(diào)配的中草藥鍋底配方、工藝流程，在民間傳統(tǒng)美食的基礎(chǔ)上，大膽創(chuàng)新，以其方便、自助、快捷的優(yōu)點(diǎn)。劉記至尊麻辣燙響應(yīng)廣大消費(fèi)者的心聲，立足于中國傳統(tǒng)民間美食文化的基礎(chǔ)，勇于突破，大膽創(chuàng)新，將經(jīng)典中華民間美食與現(xiàn)代時尚的設(shè)計經(jīng)營理念相結(jié)合，打造出深受人們喜愛的麻辣燙加盟品牌。
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