酸辣粉是重慶民間流傳的一種特色小吃，由于物美價(jià)廉長(zhǎng)期以來(lái)一直受到人們的喜愛(ài)，重慶涎三丈酸辣粉通過(guò)20年時(shí)間,在傳統(tǒng)酸辣粉技術(shù)基礎(chǔ)以三十種配料秘制而成，做出的酸辣粉麻、辣、鮮、香、酸等特點(diǎn)，味香齊全，口味正宗，男女老少都很喜歡。重慶涎三丈酸辣粉，是吃貨不能抵擋的誘惑。
重慶涎三丈酸辣粉具有久吃不厭，夏天吃了可以開(kāi)胃，冬天吃了可以取暖，越吃越想吃特點(diǎn)
在美麗的山城重慶南坪輕軌站5號(hào)出口有一家在當(dāng)?shù)靥貏e出名的酸辣粉店---重慶酸辣粉小吃店。店面不大只有6 、7平米，店面內(nèi)還算整潔，有3 4個(gè)員工不停的忙碌，每到下午三四點(diǎn)鐘的時(shí)候都會(huì)有幾十個(gè)美食群體圍住吧臺(tái)上，爭(zhēng)先恐后，熙熙攘攘的排隊(duì)等候購(gòu)買酸辣粉。食客的熱情覺(jué)不亞于運(yùn)動(dòng)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。
記得是在2015年6月中旬的一天，跟往常一樣，在這個(gè)每天都演繹著相同的熱鬧盛況的通道里面，重慶酸辣粉店的服務(wù)員額頭不停的在冒著汗水，不停忙碌著又著急的把酸辣粉交到顧客手中，員工中摻雜著新員工，顯得有些慌亂，外面排隊(duì)的顧客在等著不耐煩了，小孩不停的嚷嚷，其中有一個(gè)10來(lái)歲的**妹可能是餓了，也可能是聞到酸辣粉特有的濃濃的酸辣醋香刺激了她的胃覺(jué)，口水不停的益出，這個(gè)**的媽媽是這家店面的老顧客，當(dāng)她看見(jiàn)自己的小孩在流口水，就半開(kāi)玩笑的說(shuō)到：“服務(wù)員，這個(gè)酸辣粉應(yīng)該不叫重慶酸辣粉，應(yīng)該叫涎三尺，你看我們娃娃口水都流出來(lái)了”，這個(gè)小孩的媽媽對(duì)服務(wù)員嚷嚷道“快一點(diǎn)好嗎”。當(dāng)時(shí)正在巡店的總部督導(dǎo)唐主管看到了這一幕，并趕快上前幫忙。
唐主管回公司就向總部提出反應(yīng)，說(shuō)南坪輕軌店服務(wù)員不夠需要添加人手，并講述了事情的經(jīng)過(guò)。說(shuō)者無(wú)心，聽(tīng)者有意。我們主管品牌推廣的聽(tīng)說(shuō)后，就突發(fā)靈感，這個(gè)名字不錯(cuò)，根據(jù)品牌的發(fā)展需要，重慶酸辣粉小吃店已經(jīng)需要變更擴(kuò)展。幾天后，公司法律顧問(wèn)向商標(biāo)總局申請(qǐng)了商標(biāo)------涎三丈。
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