胡記串串香既追求美食內(nèi)在的口味、色澤、營(yíng)養(yǎng)、養(yǎng)生的健康搭配。更注重大家對(duì)美食的需求。胡記串串香不放過(guò)來(lái)訪的每一位食客，每一位食客的意見都是寶貴的。因?yàn)檠邪l(fā)團(tuán)隊(duì)會(huì)結(jié)合消費(fèi)者對(duì)美食口感的需求研發(fā)美食，讓大家吃到滿意的食物。
胡記串串香兼?zhèn)渎?、辣、鮮、香和回甜的基本特色，同時(shí)胡記串串香又具備清油火鍋清香、爽口、化渣以及不含膽固醇和吃后身上沒(méi)有串串香味道的幾大優(yōu)勢(shì)。是一種能適應(yīng)東西南北各地方的大眾組合味型。胡記串串香選用上等優(yōu)質(zhì)原材料，并加入具有原汁原味的江津青椒，再放入各種調(diào)味香料，上等菜籽油，采用恰當(dāng)火候烹煮，食后具有回香持久、麻辣爽口的全新感覺(jué)。
胡記串串香以完善的經(jīng)營(yíng)管理體系及成本控制體系為導(dǎo)向的餐飲新模式，提高運(yùn)營(yíng)管理能力及降低經(jīng)營(yíng)成本。胡記串串香調(diào)料傳統(tǒng)，用料講究，食用火候恰當(dāng)，體現(xiàn)了巴渝火鍋麻、辣、鮮、香的特色。胡記串串香具有能適應(yīng)東、南、西、北各種飲食、各種口味的廣泛性。胡記串串香產(chǎn)品豐富，系列多樣，老少皆宜。胡記串串香在多年從事餐飲調(diào)味品的生產(chǎn)，研究，開發(fā)的基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)不斷的摸索，形成了具有規(guī)模經(jīng)營(yíng)，全國(guó)連鎖的串串香一絕。
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