好像不管在哪條大街小巷，幾乎都有賣臭豆腐的身影，臭豆腐讓人又愛(ài)又恨，因?yàn)槁勂饋?lái)臭味熏天，但是吃起來(lái)缺口香溢滿口，臭豆腐是一種非常古老傳統(tǒng)但又十分受歡迎的休閑小吃。如果投資者想做臭豆腐生意，可以選擇開一家鑫栗王絕味臭豆腐加盟店，店鋪面積不需要太大，甚至推車就可以經(jīng)營(yíng)。
鑫栗王絕味臭豆腐誕生在江南古城的一個(gè)小鎮(zhèn)上，一直以來(lái)以油炸臭豆腐為主業(yè)。六十余年中鑫栗王絕味臭豆腐兢兢業(yè)業(yè)、嘔心瀝血，在祖?zhèn)鞴に嚨幕A(chǔ)上潛心研制、不斷摸索，所制作的臭豆腐外酥內(nèi)嫩、清咸奇鮮，美味十足，亦臭亦香的特色更是獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，一經(jīng)品嘗，常令人欲罷不能，一嘗為快，故有“嘗過(guò)臭名遠(yuǎn)揚(yáng)臭豆腐，三日不知肉滋味”之美名。
鑫栗王絕味臭豆腐中含有植物性乳酸菌，跟酸奶中的一樣。鑫栗王絕味臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳兩種，都是很流行的小吃。臭豆腐雖小，但制作流程卻比較復(fù)雜，一般經(jīng)過(guò)油炸、加鹵和發(fā)酵等幾道程序，在整個(gè)制作過(guò)程中，要求一直在自然條件下進(jìn)行，對(duì)溫度和濕度的要求非常高。
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