缽爵缽缽雞用簽串去骨雞片，放入配以麻辣佐料的陶器缽盛中，皮脆肉嫩、麻辣鮮香、甜咸適中，味道悠長，情趣盎然。缽爵缽缽雞招商總部根據(jù)個人所需按串取食，人均消費從幾塊到十多塊不等食用，文藝青年，少年兒童、花甲老人，都可接受。
缽爵缽缽雞，八分火候煮肉，熟而不爛，肉質細膩鮮美。其精選散養(yǎng)土雞，將肉煮熟，不能煮爛，八分火候就行。然后晾干，切成片，用竹簽分門別類串成串，放進藤椒油湯里一撈，再舉至嘴邊，油艷欲滴。
缽爵缽缽雞招商總部選用森山野山藤椒，口味清香，健脾養(yǎng)生。采用森山野山椒樹果實藤椒作為調料，保證了口味醇鮮清香，同時具有驅寒祛濕、活血散瘀、消脾健胃、醒目清腦、排毒等藥用價值。
缽爵缽缽雞，菜品豐富，食客盡情選。除了雞肉以外，各類時令鮮蔬，各種肉類都能做為缽缽雞的食材。無論是天上飛的，地上跑的，水里游的，都可以吃到，一頓餐可滿足多種維生素及營養(yǎng)元素的供給。
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