酸菜魚相信大家都吃過不少,但是酸奶酸菜魚吃過沒?新安江奶酸菜魚就是一款酸菜魚和酸奶相結(jié)合的加盟品牌。和通常意義上的酸菜魚相比,奶酸菜魚算得上是升級版,燒出來的酸菜魚湯就和放了酸奶一般,還呈現(xiàn)出豆腐花的狀態(tài),魚湯是用三花淡奶特別調(diào)味的,不會過咸或者過酸,是可以入口的濃郁鮮酸,魚片嫩得恰好。
新安江奶酸菜魚共兩種口味:原味與番茄味,口味級別非常有意思:不辣,點辣,中半半辣,中半辣,中辣,超辣,超超辣,而比較大的原材料:魚,來自新安江的黑魚,你在門口會看到許多肥美的鮮魚被放置于門口魚缸。魚片當然越薄越好,但又要不碎不爛,一條1斤半的黑魚在師傅手下,能片出六七十片魚片。
新安江奶酸菜魚師傅的刀工也尤其純熟,對火候、時間都有精準的把握,所以魚片新鮮、Q彈滑嫩、厚薄剛好,所以只需筷子輕輕一夾,一大片嫩白的魚肉就能立刻進入嘴里,大快朵頤,十分過癮,與傳統(tǒng)酸菜魚比起來多了一股淡淡的奶味,Zui要命的是那一股濃郁的酸爽香,這也是眾多消費者對新安江奶酸菜魚紛紛稱贊的原因。
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