成都自古就是我國(guó)的美食之都,有著眾多數(shù)不勝數(shù)的美食。串串香作為成都的特色地方小吃,原本只在川內(nèi)地區(qū)流行,但近年來因川味的盛行,串串香也走出四川,推向全國(guó),與火鍋、冒菜等一起成為四川的標(biāo)志美食代表。
串串香經(jīng)過多年的發(fā)展,已經(jīng)從街邊小吃升級(jí)發(fā)展到實(shí)體店面營(yíng)銷形式,并從熱鍋逐漸發(fā)展為熱鍋、冷鍋、砂鍋的多形式美食,尤其是2017年興起的冷鍋串串加盟,其口味獨(dú)特,產(chǎn)品豐富,環(huán)境小資等優(yōu)勢(shì),更是備受眾多好吃嘴的熱捧。不少創(chuàng)業(yè)者也因此看到了冷鍋串串的商機(jī),紛紛將目光投到了串串行業(yè),那么加入串串香行業(yè)需要注意哪些問題呢?下面我們大成醉為大家分享以下幾點(diǎn):
1、健康衛(wèi)生引導(dǎo)串串香新趨勢(shì)
新版食品安全法被譽(yù)為史上至嚴(yán)的食品安全法,從安全法力度可以看出現(xiàn)在消費(fèi)者對(duì)食品安全的重視,大成醉串串嚴(yán)格采用一次性鍋底,不用回收油,讓消費(fèi)者看著舒心,吃著安心。
2、品牌是制勝法寶
現(xiàn)在的串串香消費(fèi)已經(jīng)進(jìn)入到第三階段,即看不見、摸不著的整體消費(fèi)意識(shí)階段,所以商家的獨(dú)特體系已不僅僅是菜品、味道、服務(wù)、環(huán)境等,“吃品牌”將是未來串串香行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)之一。
3、加盟經(jīng)營(yíng)是發(fā)展趨勢(shì)
加盟經(jīng)營(yíng)不僅可提高效率、降低成本,更能幫助串串香行業(yè)的“新鮮人”突破發(fā)展中的管理瓶頸,避免經(jīng)營(yíng)過程中走彎路。加盟經(jīng)營(yíng)具有成本優(yōu)勢(shì)、價(jià)格優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)等,應(yīng)該是串串香經(jīng)營(yíng)模式的主要發(fā)展方向。
目前,連鎖加盟已成為創(chuàng)業(yè)的主流方式之一,但加盟雖有著“大樹底下好乘涼”的優(yōu)勢(shì),但很多創(chuàng)業(yè)者都有同感:面對(duì)諸多的串串香加盟品牌,如何選擇合適的加盟品牌呢?
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