在零售業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)中，生鮮是公認(rèn)的、最難經(jīng)營(yíng)的品類。一方面，生鮮屬于剛性消費(fèi)，購(gòu)買頻率高，集客能力強(qiáng)；另一方面，生鮮品對(duì)鮮度的要求非常高，但如果管控不當(dāng)會(huì)造成高損耗，使生鮮品的毛利率降低、甚至虧損。
生鮮門店要想經(jīng)營(yíng)好，保“鮮”降損耗很重要。歸根究底，這都需要在供應(yīng)鏈方面下功夫?？泼}·便利Pro通過(guò)對(duì)供應(yīng)鏈采購(gòu)分揀、配送以及營(yíng)運(yùn)等環(huán)節(jié)的數(shù)字化管理和優(yōu)化，幫助企業(yè)獲得生鮮品流通全過(guò)程的高效率和低成本，從而獲得低價(jià)格、低損耗、高毛利的“兩低一高”競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
科學(xué)分揀配送，提效保“鮮”
建立高流動(dòng)性倉(cāng)儲(chǔ)配送體系對(duì)于連鎖零售企業(yè)規(guī)?；l(fā)展有著長(zhǎng)遠(yuǎn)意義，不少生鮮零售企業(yè)的生鮮加工配送中心依然存在缺失。企業(yè)統(tǒng)一配送中心，科脈·便利Pro支持總部、多配送中心、多分公司、多辦事處、多連鎖店、經(jīng)銷商/代理商/加盟商等多種混合形式的連鎖管理，有利于實(shí)現(xiàn)供應(yīng)商按照配送計(jì)劃及時(shí)地將商品及時(shí)送達(dá)各個(gè)門店，確保商品的新鮮程度。
精準(zhǔn)管控庫(kù)存，降低損耗
對(duì)于鮮活易腐的商品，庫(kù)存量的合理有效控制至關(guān)重要。安全庫(kù)存量和最低訂貨量的精準(zhǔn)預(yù)測(cè)，能有效地控制和減少連鎖門店的存貨及損耗。
科脈·便利Pro助力門店進(jìn)行實(shí)時(shí)高效的庫(kù)存管理，總部可實(shí)時(shí)查詢到各門店的商品庫(kù)存量，同屬一級(jí)管理機(jī)構(gòu)的連鎖門店也可實(shí)時(shí)查詢到各門店的即時(shí)庫(kù)存信息。同時(shí)，智能補(bǔ)貨系統(tǒng)支持一銷一補(bǔ)，支持按安全庫(kù)存和日均銷量的補(bǔ)貨方式，也可以特別要求補(bǔ)貨。
靈活促銷管理，快速“鮮”賣
生鮮商品具有時(shí)效性強(qiáng)的特點(diǎn)，當(dāng)實(shí)際銷售與其進(jìn)貨量有較大出入時(shí)，尾貨必須做緊急處理，通常會(huì)通過(guò)降價(jià)等手段來(lái)處理余貨。這樣做既可以減少損失，又可以引起新一輪的銷售高潮。
可實(shí)現(xiàn)靈活的促銷管理，支持單品特價(jià)、超量特價(jià)、類別品牌特價(jià)、滿金額折扣、贈(zèng)品促銷、會(huì)員折扣等多種促銷方式。而且促銷范圍可設(shè)定在所有門店或指定門店生效，也可以只針對(duì)會(huì)員，某類會(huì)員或所有顧客。
得生鮮者得天下。新鮮健康的生鮮品是消費(fèi)者的基本訴求，借助數(shù)字化手段優(yōu)化和完善供應(yīng)鏈體系，將為生鮮企業(yè)塑造核心競(jìng)爭(zhēng)力。
