不以噱頭驚天下，但求品嘗轟動世人，這是竹上簽麻辣燙的務(wù)實主旨。一股鮮香、一股熱辣、一股濃烈、一股鮮爽，讓您在剛剛看這道菜品時，即可對其產(chǎn)生激烈食欲，飄香的巴蜀風味，在您的味蕾上游走，巴蜀的滋味讓您無奈釋懷，巴蜀的濃情讓您不可抗拒
三種湯底特色串，讓您口水直流：
一、熱五味鮮辣串
以膠原豬骨和重慶酸辣湯底、川府紅油湯底等菜品作為招牌美食，當串品入鍋，濃烈火辣的湯底充分浸潤串品，香氣四溢，只要一口，好似嘗盡了食尖美味，當串品被抽出湯底，串身漸漸將鮮艷的紅油帶走，只留下些許紅油和白色濃湯，為美食留下了無窮回味空間；
二、冷竹上簽五味冷鍋串
巴蜀風味鍋底所用的紅油具備特色，因為紅油分量輕于高湯，紅油始終浮于湯底表面，只要加熱片刻，湯底就被燒開，可直觀的看到紅湯翻滾于湯底，發(fā)出“咕嚕咕嚕”的聲響，麻辣鮮香一直通過紅油氣泡的破裂竄入鼻腔，美味連續(xù)跳動著嗅覺神經(jīng)；
三、蜀香特色涮肚
涮肚在巴蜀滋味中占著舉足輕重的位置，竹上簽傳承川味經(jīng)典，以私家配料，再現(xiàn)麻、辣、酸、香為一體的特色涮。
想吃就吃，別再刷口碑，問東問西了，由于現(xiàn)實總是驚人的類似，好吃不好吃，嘗嘗才有發(fā)言權(quán)。
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