一家風(fēng)靡全國的酸菜魚快餐，那就是魚你在一起下飯酸菜魚。項(xiàng)目誕生僅僅2年多，規(guī)劃全國356個(gè)城市。百平米的小店，只賣酸菜魚單品，酸菜魚加盟靠譜嗎？加盟魚你在一起酸菜魚輕松賺錢，日流水過萬。
魚你在一起酸菜魚快餐領(lǐng)域的開辟者，憑借細(xì)分酸菜魚品類，創(chuàng)新出小份制的快餐模式。2019年項(xiàng)目戰(zhàn)略升級，在專一快速賽道的同時(shí)，打造產(chǎn)品的下飯屬性，下飯酸菜魚成為新的品類聚焦點(diǎn)。它用短短兩年的工夫，給餐飲領(lǐng)域交出了一份滿意的答卷;也用一個(gè)項(xiàng)目的力量，推進(jìn)了酸菜魚快餐賽道的崛起。一起來探探畢竟。
1、發(fā)現(xiàn)“痛點(diǎn)”：打造小份、無需挑刺的酸菜魚
大家熟知，酸菜魚是川菜館里的一道菜，不斷以來存在著“上餐慢、價(jià)格高、有刺、份大易浪費(fèi)”等痛點(diǎn);隨著時(shí)代進(jìn)步，酸菜魚盡管在上餐速度和“挑刺”方面有了改良，但是仍不能滿足當(dāng)下快節(jié)拍人群的需要。怎么處理這一痛點(diǎn)?
魚你在一起在現(xiàn)有大份酸菜魚的基礎(chǔ)上，以單品酸菜魚為出發(fā)點(diǎn)，創(chuàng)新出了小份酸菜魚，打造單/雙人份，同時(shí)也巧妙地降低了客單價(jià)，進(jìn)而讓酸菜魚走向產(chǎn)品維度的“小而美”和價(jià)格維度的“布衣化”。
與此同時(shí)，在處理上餐慢和刺多的痛點(diǎn)上，魚你在一起大膽選用了越南進(jìn)口的無骨少刺巴沙魚，可以批量化生產(chǎn)，半成品配送，進(jìn)而處理了挑刺和出餐慢的痛點(diǎn)。實(shí)現(xiàn)了5分鐘快速出餐，極大的滿足當(dāng)下年輕消費(fèi)群體的就餐需要，翻臺率高達(dá)6倍，賺費(fèi)用自然快。
2、精準(zhǔn)“卡位”：讓酸菜魚快餐化，實(shí)現(xiàn)堂食外賣雙經(jīng)營
黃燜雞米飯的成功，讓魚你在一起看到了快餐化賽道的出路。魚肉相比雞鴨來說，應(yīng)該更受全民歡迎，并且沒有瘟疫。傳統(tǒng)酸菜魚國民基礎(chǔ)好，弊病很多，正好為酸菜魚快餐提供了革新的可能。黃燜雞米飯的成功，也為教育市場打下了基礎(chǔ)。越南巴沙魚的引進(jìn)，加速了酸菜魚快餐化之路。魚你在一起從此，精準(zhǔn)卡位，酸菜魚快餐賽道，實(shí)現(xiàn)彎道超車?！ ?br /> 當(dāng)然，魚你在一起的快餐卡位成功，不只僅是由于滿足市場的需要空白，更是在消費(fèi)需要上“卡位”精準(zhǔn)，切入的時(shí)機(jī)也“剛剛好”——在酸菜魚全面崛起的起步階段，就瞄準(zhǔn)了“快餐賽道”，進(jìn)而遠(yuǎn)超后來者，可謂是天時(shí)地利人和。
3、下飯屬性：打造項(xiàng)目不同化，占領(lǐng)消費(fèi)者心智
隨著魚你在一起酸菜魚快餐的進(jìn)步，同質(zhì)化越來越重大，并且全國沒有一個(gè)頭部項(xiàng)目。魚你在一起2019年項(xiàng)目戰(zhàn)略升級，在快餐的賽道上，增強(qiáng)產(chǎn)品的下飯屬性，打造下飯酸菜魚，重視消費(fèi)者的味蕾體驗(yàn)，占領(lǐng)消費(fèi)者的心智。深耕食材，匠心工藝。產(chǎn)品才是專賣店盈利的基本。消費(fèi)者心中只能承受1-2個(gè)項(xiàng)目，所以，咱們要首先搶占消費(fèi)者心智，成為酸菜魚快餐頭部項(xiàng)目，想吃酸菜魚，就來魚你在一起。
招牌青花椒酸菜魚，經(jīng)典老壇酸菜魚，金湯酸菜魚，公舉番茄魚，新品熱熗酸菜魚，酸麻辣鮮，多種品嘗，魚肉鮮嫩，魚湯濃郁，輕口重口任你選，款款下飯，正如廣告語所說的那樣：1份酸菜魚能干3碗飯。食客絡(luò)繹不絕，專賣店生意火爆。
除此之外，單、雙人份的模式，親民化的價(jià)格，也讓消費(fèi)者倍感實(shí)惠。并且配菜和主食免費(fèi)搭配，對于餐飲企業(yè)而言，套餐的設(shè)置，可以降低消費(fèi)者的選擇癥結(jié)，同時(shí)也能提升產(chǎn)品收益率。簡單來說，好吃，不貴，出餐快，品嘗多，無骨刺，瞬間圈粉無數(shù)。
魚你在一起酸菜魚加盟電話：4000-1688-49
大家熟知，酸菜魚是川菜館里的一道菜，不斷以來存在著“上餐慢、價(jià)格高、有刺、份大易浪費(fèi)”等痛點(diǎn);隨著時(shí)代進(jìn)步，酸菜魚盡管在上餐速度和“挑刺”方面有了改良，但是仍不能滿足當(dāng)下快節(jié)拍人群的需要。怎么處理這一痛點(diǎn)?
魚你在一起在現(xiàn)有大份酸菜魚的基礎(chǔ)上，以單品酸菜魚為出發(fā)點(diǎn)，創(chuàng)新出了小份酸菜魚，打造單/雙人份，同時(shí)也巧妙地降低了客單價(jià)，進(jìn)而讓酸菜魚走向產(chǎn)品維度的“小而美”和價(jià)格維度的“布衣化”。
與此同時(shí)，在處理上餐慢和刺多的痛點(diǎn)上，魚你在一起大膽選用了越南進(jìn)口的無骨少刺巴沙魚，可以批量化生產(chǎn)，半成品配送，進(jìn)而處理了挑刺和出餐慢的痛點(diǎn)。實(shí)現(xiàn)了5分鐘快速出餐，極大的滿足當(dāng)下年輕消費(fèi)群體的就餐需要，翻臺率高達(dá)6倍，賺費(fèi)用自然快。
黃燜雞米飯的成功，讓魚你在一起看到了快餐化賽道的出路。魚肉相比雞鴨來說，應(yīng)該更受全民歡迎，并且沒有瘟疫。傳統(tǒng)酸菜魚國民基礎(chǔ)好，弊病很多，正好為酸菜魚快餐提供了革新的可能。黃燜雞米飯的成功，也為教育市場打下了基礎(chǔ)。越南巴沙魚的引進(jìn)，加速了酸菜魚快餐化之路。魚你在一起從此，精準(zhǔn)卡位，酸菜魚快餐賽道，實(shí)現(xiàn)彎道超車?！ ?br /> 當(dāng)然，魚你在一起的快餐卡位成功，不只僅是由于滿足市場的需要空白，更是在消費(fèi)需要上“卡位”精準(zhǔn)，切入的時(shí)機(jī)也“剛剛好”——在酸菜魚全面崛起的起步階段，就瞄準(zhǔn)了“快餐賽道”，進(jìn)而遠(yuǎn)超后來者，可謂是天時(shí)地利人和。
隨著魚你在一起酸菜魚快餐的進(jìn)步，同質(zhì)化越來越重大，并且全國沒有一個(gè)頭部項(xiàng)目。魚你在一起2019年項(xiàng)目戰(zhàn)略升級，在快餐的賽道上，增強(qiáng)產(chǎn)品的下飯屬性，打造下飯酸菜魚，重視消費(fèi)者的味蕾體驗(yàn)，占領(lǐng)消費(fèi)者的心智。深耕食材，匠心工藝。產(chǎn)品才是專賣店盈利的基本。消費(fèi)者心中只能承受1-2個(gè)項(xiàng)目，所以，咱們要首先搶占消費(fèi)者心智，成為酸菜魚快餐頭部項(xiàng)目，想吃酸菜魚，就來魚你在一起。
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