冷鍋串串進(jìn)步潛力十足，不可錯失的致富商機(jī)。如今串串生意非常火爆，但是也別小看了冷鍋串串進(jìn)步潛力，冷鍋串串有色有味，香氣濃郁，令人回味悠長，被大家稱作真正的懶人快餐式火鍋，除了上菜速度快，且食用方便等優(yōu)點(diǎn)，重要的是物美價(jià)廉讓人百吃不厭，對于創(chuàng)業(yè)來說是一個(gè)不可錯失的致富商機(jī)。
冷鍋串串源自四川成都或四川樂山，是火鍋或者說是冷鍋魚的一種演化，但比之略有差異。它是由各種蔬菜、肉食切成方便串起來的形態(tài)，用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串， 后把它放入特制配方的鍋里加工煮熟即可食用。食用時(shí)，可按本人的喜好添加油碟，醋碟等等。
冷鍋串串不只入口麻辣香味，價(jià)格也實(shí)惠，素的2-5毛不等，葷的1-2元不等，一些細(xì)竿竿穿的葷菜則和素菜價(jià)格相似。有些特質(zhì)的葷菜2到3元不等。冷鍋串串的菜品各種各樣，素的有：藕片，土豆，海白菜，海帶，青筍，貢菜，萵筍，豆腐，西蘭花等常見素菜。葷的有：牛肉，郡肝，雞爪，鴨掌，雞肉，翅膀等葷菜，特色的有：脆皮腸，火腿腸，兔子.......
冷鍋串串作為成都特色風(fēng)味小吃，備受男女老少的喜愛。其經(jīng)營靈活，滋味又優(yōu)勢明顯，價(jià)格優(yōu)勢明顯，比照火鍋廉價(jià)，比吃火鍋更簡便，更平易近人。所以投資1-2萬開一間特色冷鍋串串小吃店，細(xì)心經(jīng)營，月收入上萬也不是問題。
冷鍋串串除了辣椒外更有香料藥材和天然植物等配方，把熬制的“香料”放入“鮮香湯”中，再直接放入各種食品，短短幾秒至幾分鐘后就能食用
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