炭烤生蠔是南方有名的小吃，深受消費者的歡迎和喜歡，因而諸多炭烤生蠔小店一直涌入市場，為市場帶來一片繁榮景象。
兩年前，廣東人陳繼雄在武漢首家推出以炭烤生蠔為主打的平價小海鮮。當時，他僅有5000元創(chuàng)業(yè)資本，只在吉慶街租了間僅容4張臺位的門面做排檔生意。兩年后，陳繼雄卻成為擁有4家店鋪，總共有300多張臺位，45間包房的大型酒店集團的老總。
在武漢，陳繼雄發(fā)現(xiàn)這里的市場很大，“不如在這里做點生意”。他留意到，“烤生蠔是廣東湛江的名小吃，但在武漢市場還是個空白。并且，武漢的海鮮當時都身價很高，1只生蠔要賣8元，老百姓大多高攀不起”。陳繼雄決定試一下，做以炭烤生蠔為主打的平價小海鮮。
說干就干。陳繼雄連夜到深圳收回了5000元貨款。
“5000元做生意，這個本實在是小了點，門面的轉讓費都交不起”。于是，陳繼雄在吉慶街瑞祥路找到了一個賣早點的門面，店面大概20多個平方米，只能擺下4張桌子。
起步是艱辛的。陳繼雄耳邊也總是有些風涼話，“我沒見過像你這么窮的廣東人!”有其他老板問：“怎么稱謂你呢?”“叫我老陳。”“在吉慶街只能叫你小陳。”
秘方燒鵝帶火生蠔 最初的兩個月，烤生蠔的生意比較冷淡，嘗鮮的人還是少數(shù)。真正讓海陸空生意火起來的是燒鵝仔——陳繼雄有獨門秘方的燒鵝仔。
作為名廚后代，陳繼雄擁有不凡味覺。平時，他青睞研制美食。經(jīng)過重復嘗試和研究各種香料、藥材，苦尋半年終于破譯了配方，再加以改進后，烤出來的燒鵝仔比本來的滋味更好。
炭烤生蠔生意怎樣呢?經(jīng)營了海陸空排檔兩個月后，陳繼雄推出了以燒鵝仔為主打的廣東燒臘。上市后，市場反映熱烈，燒鵝仔每桌必點，炭烤生蠔也跟著火爆，陳繼雄馬上推出親身研制的更合武漢人品嘗的廣東菜，銷售額直線上升。
加盟咨詢電話：4000-1688-49
