冰戈宋總解讀國家冰淇淋市場新藍海

　　冰淇淋，現(xiàn)在也是理想的投資項目，但國家冰淇淋市場到底怎么樣?大家未必知道，這次就讓冰戈宋總解讀國家冰淇淋市場新藍海。

　　主持人： 請您再次簡單介紹一下bango品牌的獨到之處。

　　宋總：也沒有什么獨到，主要是：包容、謙虛、求共同進步。市場不是一個人的，也不是某一個品牌的，也不屬于某一個企業(yè)。咱們要學會包容。同時咱們還要學會的是謙虛。謙虛很重要。沒有謙虛就沒有學習機會。其次就是我剛才提到的共同進步，求共同進步。如果沒有一個共同進步的平臺，一個領(lǐng)域?qū)⒉粫嬖?。否則一個領(lǐng)域不是一個品牌在做，不是一個公司，不是一個人在做才是一個領(lǐng)域，咱們需求求的是共同進步，去做領(lǐng)域。主要是這樣吧。

　　主持人：我了解我們冰戈有一個這樣的目的，要打造國家首個酸奶冰激凌連鎖品牌，何以有這樣的潛力?或者說具有了什么樣的素質(zhì)才能喊出這樣的口號?

　　宋總：聽起來有些龐大。

　　主持人：是的。

　　宋總：聽有些不可能。但要想實現(xiàn)它很有可能!同時咱們也具有這樣的基礎。技術(shù)上來講需求制作產(chǎn)品的設施、制作產(chǎn)品的原料，還有制作品牌，以及整個項目運作模式的隊伍。從設施來講咱們的的上一級集團公司“康美”99年成立冰激凌制冷設施的生產(chǎn)廠，并且十幾年1百多個中國和地區(qū)的出口貿(mào)易經(jīng)驗和業(yè)績，通過歐盟的技術(shù)認證，美國的技術(shù)認證，還有些其他中國的技術(shù)認證，十分嚴格、損壞性的技術(shù)認證。在技術(shù)這一塊有絕對的發(fā)言權(quán)，也有很強的自決心。

　　原物料咱們選擇澳大利亞原裝進口的原料。大家都知道天然、最好的奶源產(chǎn)地就是澳大利亞，它有十分龐大的牧場。這是原料。

　　再是咱們的隊伍。咱們隊伍可以說集合了目前國內(nèi)冰激凌領(lǐng)域其他的一些精英。有80后，70后，還有90后。咱們董事長是60后，這個隊伍的跨度決定了這個隊伍對消費人群的理解和了解。像90后和80后是冰激凌領(lǐng)域主流的消費群體，20幾歲到30歲左右。這個消費群體的人群在咱們公司正好擔任研發(fā)、運營、培訓、管理。他們本人自身就是消費者，他們知道本人需求什么、想要什么，跟他們同年齡的消費人群想做什么。

　　咱們的運營管理中心的隊伍南北聯(lián)合。集團公司在廣東的江門市，康美公司。冰戈隊伍有一局部在北京。南北融合，東西貫通，國家市場地大物博，還有品嘗的差異，多民族中國。咱們通過這樣一個南北融合，東西貫通的隊伍人員組成，恰好迎合了咱們的產(chǎn)品，針對市場不會走太多的彎路，這樣處理了產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)針對人群的品嘗進行調(diào)整。

　　隊伍、設施、原料咱們都是目前來講可以說算是一個精英隊伍吧。

　　主持人：具有這樣的精英隊伍肯定具備獨一無二的企業(yè)文明在里面。這個企業(yè)文明在公司的進步運營當中施展著什么樣的重要作用?

　　宋總：一個企業(yè)，一個品牌無論大小，都有它的企業(yè)文明。企業(yè)文明首先是企業(yè)隊伍的領(lǐng)導者有些會影響企業(yè)文明的進步和扭轉(zhuǎn)。我個人當過兵，老實、守信，再有我崇尚于陽光、崇尚快樂、崇尚與人交朋友，青睞與人分享，這是隊伍的根本主旨。還有一開始提到的包容、理解。這就涉及如何對待咱們厭惡的事、厭惡的人。人人都有厭惡和青睞，對待厭惡的事要青睞，對于厭惡的人要包容和理解，這樣才能求得和。

　　主持人：冰戈的企業(yè)文明不只令人耳目一新，還令人有種想要參加的沖動，很有召喚力。據(jù)我所知冰戈正在全面推動國內(nèi)bango品牌加盟工作，這次展會推出的是 3種bango冰淇淋加盟店型，您能跟咱們簡單介紹一下這三種加盟店型嗎?

　　宋總：咱們把三個項目依據(jù)投資人群的投資水平和區(qū)域差異的市場進行劃分。任何一個新的項目和新的方式，或者一個新的產(chǎn)品需求一個過渡期，需求消費者認可。目前咱們有“冰戈5”冰激凌的項目?？偼度胧?.8萬，贈送整店設施，投資壓力咱們已經(jīng)為投資人降到最低。由于咱們設施生產(chǎn)廠嘛，設施是本人研發(fā)、本人制作。所以咱們跟其他的一些品牌運作商有些差距，差距就是咱們可以把一局部收益拋棄來給到青睞冰激凌領(lǐng)域的人，或者是想投入到冰激凌領(lǐng)域當中來的人，給他們做一個鋪墊。所以咱們打造出一個8.8萬的項目。8.8萬可以開出一個什么樣的店呢?相似于如今大家都十分青睞的，像你這樣女孩子都青睞的的DQ冰激凌店。并且這個項目還涵蓋了年輕孩子都青睞的奶茶，還有些其他的休閑食品。整體架構(gòu)冷熱、質(zhì)量的高低都有。消費人群是綜合的，從幾元錢的產(chǎn)品到十幾塊、二十塊的產(chǎn)品都有，這是一個中低端產(chǎn)品。但收益空間已經(jīng)給投資人預留了很大的空間。

　　再就是DIY模式，DIY模式比較適用于一些發(fā)達中國，好比深圳，像北方的天津，海南啊，這樣的城市。廣州，蘇州等。這樣的城市一個是消費人群有消費水平，再有大量的流動人群在這里面。游覽、投資、移民都有。這樣的城市對產(chǎn)品消費單個價格有必定的接受水平。咱們是站在投資人的角度來看問題，再站在消費者的角度來想問題。需求考慮到投資人的壓力問題，也需求考慮到消費者的接受水平問題。這樣來設置陳DIY店?？偟晗聛硪_到50萬左右。一個單店下來要達到50萬左右。

　　DIY這一塊還做了調(diào)整。冰激凌店的一大弱項沒有代餐品。也就是說吃不飽。如今預備開發(fā)三明治，或者好比說一些其他的蛋糕、糕點類，來填充到DIY店的項目里去。這個項目咱們稱之為DIY二合一，這塊費用沒有增加太高。但它的收益空間、生活人群就很廣了。三明治是屬于低糖、低熱量的健康食品，分別于漢堡包，這是DIY店。

　　再就是自動零售機。咱們目前已經(jīng)擁有本人的知識產(chǎn)權(quán)。它從投幣收錢開始，不斷到產(chǎn)品做出來無須人員控制。全自動的。并且支持紙幣，支持硬幣。這個項目如今已經(jīng)完全投入市場。咱們在北京的鳥巢如同是在天虹百貨，它的西門那里有一個自動零售機。如今已經(jīng)稍有盈利。經(jīng)營方式十分令人青睞。像年輕人十分青睞青睞，新穎，但還不低級，產(chǎn)品還是高質(zhì)量的。這樣保障必定收益空間的狀況下，一臺機，一個店，操作簡單，投資還不是很高，整店投資是12萬8，這一個店咱們預算應該是在3到4個月就可以回收本錢。像8.8萬更簡單了，2、3個月就可以回收本錢。

　　主持人：看來冰戈已經(jīng)瞄準酸奶冰淇淋市場，蓄勢待發(fā)啊，單看展會推出的三種店型已經(jīng)很具備市場震懾力了，并且冰戈具有如此優(yōu)秀的運營隊伍，宋總能簡單介紹下冰戈將來幾年的進步方向嗎?

　　宋總：咱們追求的進步方向、比較辦法、思維形式與中國比較同步。求穩(wěn)，求連續(xù)，再求進步。也就是說要兢兢業(yè)業(yè)，一步一步地走下去。隊伍由于信賴你，才會投資你，咱們要對他們擔任任，一步一個腳印地去走，一步一個腳印做事情，咱們要求穩(wěn)，在穩(wěn)中求進步、求連續(xù)。咱們計劃在2012年年底在國家市場完成20家到30家的單店建立。完成5到6個區(qū)域的授權(quán)。因為隊伍一直地在進步，一直地在完善，咱們也要分階段性地去完善和提高。如今“冰戈”這一塊的國外市場，上次承受你們采訪的時候有8個中國在洽談，如今已經(jīng)達到了11個中國。11個中國在跟咱們談品牌的輸出。

　　主持人：品牌輸出?

　　宋總：對。這一塊依照咱們上一次的計劃，應該是完成了咱們20個中國的品牌輸出不成問題。并且在國家公歷6月末，咱們美國的冰戈公司和冰戈的直營店應該建立完成。美國同時建立了兩個店，一個分公司。應該是在8月末會完成第二個中國的輸出。同時以區(qū)域授權(quán)的方式授權(quán)。今天展會上遇到了諸多國外的顧客。好比咱們搭建的展會平臺，上海國際展會也得到了很大的進步和推廣的目標。這個平臺很好，同時也驗證了咱們搭建這個平臺預備好了，本人預備好了。

　　宋總用平實的口吻道出了冰戈國際將來幾年的進步布局，直播間的記者聽得很入神，面對眼前的這位冰戈總經(jīng)理，冰淇淋領(lǐng)域優(yōu)秀品牌運作職業(yè)經(jīng)理人，在場所有的人都感遭到了一種力量，正是這股力量推進著冰戈大踏步的挺進了國內(nèi)冰淇淋市場，即將踏出國門走向國際冰淇淋市場。
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