現(xiàn)在我國(guó)咖啡領(lǐng)域進(jìn)步快，連鎖進(jìn)步更是備受肯定，這一次咱們專訪國(guó)際化咖啡連鎖品牌Costa國(guó)際業(yè)務(wù)總監(jiān)，讓他為咱們?cè)敿?xì)談?wù)勥@個(gè)領(lǐng)域的進(jìn)步前景。
問：您從何時(shí)開始關(guān)注國(guó)家市場(chǎng)，投資國(guó)家基于哪些要素?
答：我從3年前開始將目光投向國(guó)家市場(chǎng)。投資國(guó)家的緣由有兩方面，首先，咱們這幾年有一個(gè)迅速向海外進(jìn)步的計(jì)劃。在曾經(jīng)5年里，咱們已經(jīng)成功在海外的22個(gè)中國(guó)開店。其次，國(guó)家如今生活能力穩(wěn)步提升，人類的消費(fèi)水平也在日益增長(zhǎng)，我發(fā)現(xiàn)許多國(guó)家人如今都情愿消費(fèi)高質(zhì)量的商品。Costa提供高品質(zhì)的歐式食品和舒適的消費(fèi)環(huán)境。我以為咱們的產(chǎn)品契合國(guó)家消費(fèi)者所需求的質(zhì)量，所以咱們情愿來國(guó)家市場(chǎng)開辟這個(gè)品牌。
問：除了突出的市場(chǎng)之外，其他招來投資的要素有哪些?
答：任何投資決定前都是要經(jīng)過認(rèn)真計(jì)算的，國(guó)家市場(chǎng)的規(guī)模是一個(gè)方面;另一方面，市場(chǎng)的增長(zhǎng)速度也很迅速。隨著經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，國(guó)家的人均消費(fèi)水平在提高。咱們?cè)趪?guó)家的考察顯示，如今國(guó)家市場(chǎng)上，不論是年輕人，還是年齡稍大些的人，都很青睞嘗試新事物。國(guó)家人如今出國(guó)的機(jī)會(huì)諸多，好比游覽、求學(xué)或是工作。這些有出國(guó)經(jīng)歷的人，回國(guó)之后，會(huì)將國(guó)外的咖啡文明隨之帶回。整個(gè)社會(huì)越來越開放，近幾年，國(guó)家在國(guó)外大品牌引進(jìn)方面進(jìn)步很快，諸多國(guó)際上的大品牌都被介紹到國(guó)家，國(guó)家人都很青睞。
問：您如何看待在國(guó)家市場(chǎng)投資的利潤(rùn)和風(fēng)險(xiǎn)?
答：在國(guó)家市場(chǎng)投資，利潤(rùn)的同時(shí)伴隨著風(fēng)險(xiǎn)，這也正是國(guó)家市場(chǎng)的優(yōu)越性所在。就利潤(rùn)來說，國(guó)家是一個(gè)有潛力的突出市場(chǎng)。
就風(fēng)險(xiǎn)來說，國(guó)家是一個(gè)幅員遼闊的中國(guó)，這樣一個(gè)突出的市場(chǎng)，在供應(yīng)鏈方面對(duì)咱們是個(gè)挑戰(zhàn)。要讓產(chǎn)品在各個(gè)地區(qū)之間運(yùn)輸、流動(dòng)，同時(shí)還要保障品質(zhì)，確實(shí)有必定的難度。再者，傳統(tǒng)上，國(guó)家人更青睞喝茶，這可能會(huì)對(duì)咱們的銷售產(chǎn)生一些阻力。讓更廣大的國(guó)家消費(fèi)者漸漸接觸咖啡，并青睞咖啡，仍是一個(gè)需求較長(zhǎng)時(shí)間的過程，咱們需求付出必定的本錢去造就人類對(duì)Costa的消費(fèi)志愿。
問：怎樣規(guī)避投資風(fēng)險(xiǎn)?
答：尋找投資合作同伴十分重要，一個(gè)好的商業(yè)同伴可以防止犯不用要的不對(duì)，本土的合作同伴有當(dāng)?shù)氐慕?jīng)營(yíng)常識(shí)，知道怎樣的貿(mào)易是契合常理、契合國(guó)情和合法的。
問：與本土企業(yè)合作中怎樣選擇合作同伴?
答：有以下幾個(gè)主要要素：能否有良好的名譽(yù)，能否有十分好的食品售賣業(yè)經(jīng)驗(yàn)，能否在差異地區(qū)的市場(chǎng)有成熟的運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)。
問：怎樣看待在國(guó)家的投資前景?
答：風(fēng)險(xiǎn)是肯定會(huì)有的。但如果沒有一個(gè)好的進(jìn)步前景，我今天也不會(huì)坐在這了。任何投資的目標(biāo)都是要取得利潤(rùn)，但我想強(qiáng)調(diào)的是，咱們?cè)趪?guó)家的投資并不是追求短期的效益，咱們希望能有長(zhǎng)期的合作和進(jìn)步。這就需求尋找一個(gè)好的合作同伴來規(guī)避投資中的風(fēng)險(xiǎn)，咱們選擇了北京華聯(lián)。
咱們目前在全球有1000家店，依照計(jì)劃今后5年將進(jìn)步到3000家，大約有1700家在海外。在咱們的投資計(jì)劃中，國(guó)家占很大的比例。我如今沒有看到任何能導(dǎo)致大問題呈現(xiàn)的要素。咱們惟一需求引進(jìn)的是咖啡豆和咖啡機(jī)，其他所需東西都可以在當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)或者企業(yè)中找到。咱們對(duì)這個(gè)項(xiàng)目有一個(gè)很好的預(yù)期，很看好它的前景。
問：你們?cè)诒本┻M(jìn)入的形式，和其他中國(guó)能否一致?
答：咱們開辟海外市場(chǎng)采取的主要形式是合資，上海、北京都是，在俄羅斯是，在澳大利亞也是，在這一點(diǎn)上，國(guó)家和其他地方?jīng)]有什么分別。餐飲連鎖只需咱們以為有商機(jī)，并且是一種長(zhǎng)期的目的投資，咱們就會(huì)進(jìn)入市場(chǎng)。
問：作為一個(gè)源自歐洲的品牌，你們?cè)趪?guó)家市場(chǎng)的開辟中將做哪些本土化方面的考慮?
答：國(guó)家是一個(gè)有著悠久文明傳統(tǒng)的中國(guó)，咱們剛剛進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)，所能做到的就是把產(chǎn)品設(shè)計(jì)得更契合當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)。來國(guó)家之后，我注意到如今國(guó)家的年輕人都很注重約會(huì)的地方，諸多年輕人更情愿去咖啡店。所以咱們?cè)诘赇伒脑O(shè)計(jì)上，盡量把它變成一種約會(huì)的人所青睞的環(huán)境，盡量使人放松，并感到溫馨浪漫。
加盟咨詢電話：4000-1688-49
