南塘畔加盟之倡議不要嘗試自創(chuàng)項(xiàng)目,容易血本無(wú)歸。 無(wú)論你能否要本人創(chuàng)業(yè),亦或選擇奶茶代理領(lǐng)域,一個(gè)不得不承認(rèn)的現(xiàn)實(shí)是,奶茶飲品的市場(chǎng)依然是一片藍(lán)海,無(wú)論是最早進(jìn)入大陸市場(chǎng)的臺(tái)式奶茶,還是最近幾年興起的港式奶茶,根本上原創(chuàng)的奶茶項(xiàng)目都維持在領(lǐng)域的初級(jí)形狀,諸多成熟的奶茶項(xiàng)目如今已經(jīng)感覺(jué)到本人與其他同類項(xiàng)目的差距越來(lái)越小,無(wú)論是品嘗包裝甚至推廣都差不多,同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)無(wú)奈防止了。
對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō),奶茶產(chǎn)品他們更情愿嘗新,嘗鮮,所以看到新的奶茶店,會(huì)更有想要去買(mǎi)一杯的沖動(dòng),所以奶茶開(kāi)店的數(shù)量也逐漸增多,奈何理想很飽滿,事實(shí)很骨感,諸多自創(chuàng)奶茶項(xiàng)目都相繼倒下…...
南塘畔加盟之倡議不要嘗試自創(chuàng)項(xiàng)目,容易血本無(wú)歸。 究其緣由,其實(shí)不難想到,開(kāi)奶茶店,其實(shí)就像馬拉松,一個(gè)自創(chuàng)的奶茶項(xiàng)目更像是短跑沖刺,在前期的階段可以通過(guò)模仿,學(xué)習(xí),找到一條近道超車(chē),博得短期的優(yōu)勢(shì),但長(zhǎng)跑比拼的是體力分配與耐力,成熟的奶茶代理項(xiàng)目所擁有的資金實(shí)力與項(xiàng)目底蘊(yùn),是自創(chuàng)項(xiàng)目不能企及的。當(dāng)兩者陷入同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)候,自創(chuàng)奶茶項(xiàng)目的劣勢(shì)只會(huì)越來(lái)越明顯。
難道自創(chuàng)奶茶項(xiàng)目無(wú)奈翻身超越嗎?其實(shí)不然, “一費(fèi)用二人三改良”拓寬思路,其實(shí)你可以跑得更遠(yuǎn)?! ?br />
一費(fèi)用:創(chuàng)業(yè)前期切勿將預(yù)算資本消耗潔凈,要留一筆備用在身上,其實(shí)開(kāi)店遠(yuǎn)比你想象中更花費(fèi)用,特別是自創(chuàng)項(xiàng)目的投資者。如果沒(méi)有這筆流動(dòng)經(jīng)費(fèi)或是儲(chǔ)備金,倡議不要嘗試自創(chuàng)項(xiàng)目,容易血本無(wú)歸。
二人:餐飲領(lǐng)域依托客流吃飯,更依托粉絲與固定顧客。創(chuàng)業(yè)之初,要將會(huì)員管理,粉絲管理列入創(chuàng)業(yè)品牌書(shū)重要一欄。玩轉(zhuǎn)粉絲需求切合專賣(mài)店活動(dòng)推廣,配合pop,微信,微博,外賣(mài)各樣工具,不管會(huì)員積分系統(tǒng)、預(yù)充值、新顧客抵用券等營(yíng)銷(xiāo)模式都需求去學(xué)習(xí)理解。目標(biāo)只為增加用戶粘性,當(dāng)然前提是你的產(chǎn)品適合一般群眾品嘗,連回頭客都沒(méi)有的店鋪是十分失敗的,談何營(yíng)銷(xiāo)。
三改良:小到奶茶杯是用塑料還是紙杯的?菜單掛牌地位能否正當(dāng)?領(lǐng)取形式能否足夠便捷?請(qǐng)說(shuō)XXX項(xiàng)目的XXX產(chǎn)品很火,要不要上新品?創(chuàng)新是個(gè)很籠統(tǒng)的詞,但從細(xì)枝末節(jié)處都加以改善優(yōu)化,漸漸提高店鋪的體驗(yàn),消費(fèi)者最直觀的感受決定了你的項(xiàng)目能走多遠(yuǎn)。所以多傾聽(tīng)消費(fèi)者的倡議,理性改良?! ?br />
說(shuō)了這么多,其實(shí)奶茶領(lǐng)域最基本的還是要講求質(zhì)量與效率,奶茶靠的是的是地段與客流。要最先保障產(chǎn)品的健康保險(xiǎn),其次是產(chǎn)品品嘗,而自創(chuàng)的項(xiàng)目在這兩點(diǎn)上市比不上代理領(lǐng)域的統(tǒng)一性和保證性的。
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