看到上方的小題目,您能否感到震驚!援引塔勒布的《反脆弱》中一句話:“餐飲業(yè)之所以成為世界上最堅韌的領(lǐng)域,恰好是由于餐廳都是脆弱的,每分鐘都有餐館倒閉!”
全國1039萬家店,雖海量開店,但是正面臨著殘忍淘汰的境遇;餐飲店面競爭密度增加,可利用面積降低,經(jīng)營所需要的標(biāo)準(zhǔn)化也一直提升!餐飲新開店盡管不斷保持著5% 凈增長,餐飲是創(chuàng)業(yè)熱土,但同時也是生存紅海! 另外一方面,餐飲領(lǐng)域出現(xiàn)出明顯的馬太效應(yīng),在競爭強(qiáng)烈的環(huán)境下,餐飲項(xiàng)目表示出強(qiáng)者恒強(qiáng)、弱者恒弱的狀況,知名餐飲項(xiàng)目得到愈加多的關(guān)注,其進(jìn)步前途也出現(xiàn)出蒸蒸日上,但小弱項(xiàng)目的境遇就比較糟糕了,面臨著極大的進(jìn)步障礙。
因而希望想從事餐飲領(lǐng)域的投資者著重考慮下這個問題,參加餐飲領(lǐng)域,也要選擇對餐飲項(xiàng)目才行。
知曉上面文章所談的挑戰(zhàn),接下來咱們也要知道餐飲領(lǐng)域進(jìn)步的機(jī)遇。有關(guān)資料顯示,日本餐飲連鎖率是中國的10倍,美國是中國15倍,在國內(nèi)餐飲特許代理,能夠廣泛降低投資風(fēng)險,在餐飲領(lǐng)域進(jìn)步中是長期趨勢,有著可觀的進(jìn)步空間! 魚你在一起酸菜魚代理項(xiàng)目,有著15年的實(shí)戰(zhàn)運(yùn)營隊伍,抓住酸菜魚品類,從全國精選食材搭配而成下飯酸菜魚這一單品爆款,憑借酸菜魚快餐系列菜品占領(lǐng)了餐飲市場;同時完善的供應(yīng)鏈體制、開業(yè)支持、后期運(yùn)營扶持等,也皆為合作同伴開店提供了強(qiáng)大的助力,專業(yè)的運(yùn)營隊伍和區(qū)域管理隊伍,能夠確保開業(yè)運(yùn)營的成功率,成為眾多投資者的選擇。
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